Salteado de arroz de coliflor y garbanzos

GI 35 · BajoCG 4 / 100 g9/10

IG bajo

35 GI

CG 4 por 100 g

Puntuación Logi 9/10

Alto contenido en fibra
Contenido moderado de sodio (si se añade sal)

Salteado de arroz de coliflor y garbanzos tiene un índice glucémico de 35 (Bajo).

Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

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Salteado de arroz de coliflor y garbanzos es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

Calorías

11 g

Carbohidratos

4.2 g

Proteínas

1.7 g

Grasas

por 100g

Calorías	75 kcal
Carbohidratos	11 g
Azúcares (total)	2.2 g
Naturales	2.2 g
Añadidos	0 g
Fibra	4.1 g
Soluble	1.4 g
Insoluble	2.7 g
Proteínas	4.2 g
Grasas	1.7 g
Saturadas	0.2 g
Insaturadas	1.5 g
Sodio	45 mg

Nivel de procesamiento

30%

Mínimo

¿Por qué esta puntuación?

Alto contenido en fibra
Baja carga glucémica
Buena fuente de proteína vegetal
Contenido moderado de sodio (si se añade sal)
Menor contenido en grasas saludables en comparación con otras legumbres

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Salteado de arroz de coliflor y garbanzos?

Salteado de arroz de coliflor y garbanzos tiene un índice glucémico de 35 (Bajo) y una carga glucémica de 4 por 100 g.

¿Es Salteado de arroz de coliflor y garbanzos bueno para personas con resistencia a la insulina?

Salteado de arroz de coliflor y garbanzos tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.

¿Cómo afecta Salteado de arroz de coliflor y garbanzos al azúcar en sangre?

Salteado de arroz de coliflor y garbanzos tiene una carga glucémica de 4 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.