Ñoquis de coliflor
IG bajo
CG 7.2 por pieza típico (120 g) · CG 6 por 100 g
- Índice glucémico más bajo que los gnocchis tradicionales
- Nivel de procesamiento moderado
Ñoquis de coliflor tiene un índice glucémico de 45 (Bajo). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 7.2.
Actualizado 17 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Ñoquis de coliflor es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 85 kcal |
| Carbohidratos | 14 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.1 g |
| Sodio | 180 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice glucémico más bajo que los gnocchis tradicionales
- Mayor contenido de fibra
- Bajo contenido de grasa
- Nivel de procesamiento moderado
- Contiene harina de trigo
- Puede contener un mayor contenido de sodio
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ñoquis de coliflor?
Ñoquis de coliflor tiene un índice glucémico de 45 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 7.2; por 100 g la carga glucémica es 6.
¿Es Ñoquis de coliflor bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ñoquis de coliflor tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Ñoquis de coliflor al azúcar en sangre?
Ñoquis de coliflor tiene una carga glucémica de 6 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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