Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula
IG bajo
CG 7.5 por taza típico (150 g) · CG 5 por 100 g
- Fuente completa de proteínas
- Contiene carbohidratos moderados
Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 7.5.
Actualizado 6 feb 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 110 kcal |
| Carbohidratos | 15 g |
| Azúcares (total) | 1.2 g |
| Naturales | 1.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4.5 g |
| Soluble | 1.4 g |
| Insoluble | 3.2 g |
| Proteínas | 6.5 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 15 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente completa de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Rico en fitonutrientes
- Contiene carbohidratos moderados
- Puede ser alto en oxalatos (de rúcula)
- Alérgeno potencial (soja)
Calcula la carga glucémica de una comida con Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula?
Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 7.5; por 100 g la carga glucémica es 5.
¿Es Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula al azúcar en sangre?
Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula tiene una carga glucémica de 5 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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