全穀食物
467 種食物
由全穀粒（麩皮、胚芽、胚乳）製成的穀物及其製品。與精製穀物相比，保留更多纖維，升糖指數通常較低。 本清單所有食物依每 100 g 升糖負荷由低至高排序，對血糖最有利的選擇排在前面。點選食物可查詢依份量計算的負荷、營養成分及替代品。
依每 100 g 升糖負荷由低至高排序。
全麥胡蘿蔔蛋糕（以全麥斯佩爾特小麥製） 低 GI 35 GL 12 / 100 g 6/10 
全麥麵包粉炸魚條 中 GI 55 GL 12 / 100 g 6/10 
培養糙米 低 GI 50 GL 12 / 100 g 7/10 
小米布丁 中 GI 65 GL 12 / 100 g 6.5/10 小麥碎與藜麥混合物 低 GI 50 GL 12 / 100 g 7.5/10 
混合穀物 低 GI 50 GL 12 / 100 g 6/10 熟斯佩爾特小麥 低 GI 45 GL 12 / 100 g 7.5/10 
燕麥乳清蛋白煎餅 中 GI 55 GL 12 / 100 g 6.5/10 燕麥片配種子 中 GI 55 GL 12 / 100 g 8/10 糙米混合穀物 低 GI 50 GL 12 / 100 g 7.5/10 糙米與野米 低 GI 50 GL 12 / 100 g 7.5/10 糙米與野米 低 GI 50 GL 12 / 100 g 8/10 
糙米藜麥混合穀物 低 GI 50 GL 12 / 100 g 7.5/10 
蔬菜鷹嘴豆泥捲餅（全麥玉米餅） 低 GI 45 GL 12 / 100 g 7.5/10 蕎麥蘑菇蔬菜餃子 低 GI 45 GL 12 / 100 g 7/10 
藜麥水餃 低 GI 50 GL 12 / 100 g 7/10 
長粒糙米 低 GI 50 GL 12 / 100 g 7.5/10 
雞肉蕎麥水餃 中 GI 55 GL 12 / 100 g 6.5/10 
全穀南瓜水餃 中 GI 55 GL 13 / 100 g 7.5/10 
全穀物扁食配扁豆餡 低 GI 45 GL 13 / 100 g 7/10 
全穀物玉米餅配黑豆與蔬菜 低 GI 45 GL 13 / 100 g 7.5/10 
全穀物起司菠菜水餃 低 GI 50 GL 13 / 100 g 6.5/10 
全穀麵團蕎麥蘑菇皮羅吉 低 GI 45 GL 13 / 100 g 7/10 全麥斯佩爾特麵皮高麗菜蘑菇水餃 低 GI 48 GL 13 / 100 g 6.5/10 
小麥 低 GI 41 GL 13 / 100 g 6/10 巧克力燕麥片 中 GI 65 GL 13 / 100 g 4/10 斯佩爾特小麥夸克煎餅 中 GI 55 GL 13 / 100 g 5.5/10 
燕麥鷹嘴豆粉多克拉 低 GI 45 GL 13 / 100 g 7.5/10 生蕎麥片配杏仁醬與新鮮覆盆子 低 GI 45 GL 13 / 100 g 7.5/10 
鷹嘴豆醬蘑菇全麥麵包 低 GI 45 GL 13 / 100 g 7/10 
赤藻糖醇全麥薑餅 低 GI 35 GL 13.3 / 100 g 6/10 亞麻籽奇亞籽蕎麥麵包 低 GI 45 GL 14 / 100 g 7/10 
全穀燕麥搭配新鮮莓果與堅果輕烘焙 低 GI 45 GL 14 / 100 g 7.5/10 
全麥可麗餅 中 GI 55 GL 14 / 100 g 6.5/10 
全麥蛋白煎餅 中 GI 55 GL 14 / 100 g 7/10 
全麥麵粉製餃子配低鈉起司餡 低 GI 50 GL 14 / 100 g 6.5/10 熟斯佩爾特小麥 低 GI 54 GL 14 / 100 g 7/10 
約克郡布丁（全麥或斯佩爾特麥粉） 中 GI 55 GL 14 / 100 g 6/10 
菠菜菲達起司全穀扁麵包 低 GI 50 GL 14 / 100 g 6.5/10 
紅米 中 GI 55 GL 14.1 / 100 g 6/10 
赤藻糖醇全麥酵母蛋糕 低 GI 40 GL 14.4 / 100 g 6/10 
全穀麵食 低 GI 48 GL 14.4 / 100 g 6/10 
全麥義大利麵條 低 GI 48 GL 14.4 / 100 g 6/10 
全穀麵包法式吐司，少糖，烘烤 中 GI 55 GL 15 / 100 g 6.5/10 
全麥黑麥麵粉酵頭 低 GI 40 GL 15 / 100 g 7/10 
可洛基 中 GI 55 GL 15 / 100 g 6/10 
地瓜煎餅 中 GI 55 GL 15 / 100 g 6.5/10 斯佩爾特小麥可麗餅 中 GI 55 GL 15 / 100 g 6/10 
斯佩爾特煎餅 中 GI 55 GL 15 / 100 g 6/10 
木糖醇全麥胡蘿蔔蛋糕 低 GI 40 GL 15 / 100 g 5/10 
烤甜甜圈 低 GI 40 GL 15 / 100 g 6/10 
烤起司三明治 中 GI 55 GL 15 / 100 g 6.5/10 
燕麥片、堅果與奇亞籽 低 GI 40 GL 15 / 100 g 6.5/10 
黍米 高 GI 71 GL 15.9 / 100 g 5/10 
全穀斯佩爾特麵粉海綿蛋糕 低 GI 40 GL 16 / 100 g 6/10 
全穀燕麥酥點 低 GI 45 GL 16 / 100 g 7/10 
全穀麵包配酪梨 低 GI 50 GL 16 / 100 g 7.5/10 
地瓜麵疙瘩 中 GI 60 GL 16 / 100 g 6/10 大麥麵包 低 GI 35 GL 16 / 100 g 7/10 
小麥餃子（內餡為凝乳） 中 GI 55 GL 16 / 100 g 6.5/10 
扁豆蕎麥餃子 中 GI 55 GL 16 / 100 g 6/10 
斯佩爾特酸菜水餃 中 GI 55 GL 16 / 100 g 6/10 燕麥堅果可可 低 GI 50 GL 16 / 100 g 7.5/10 
燕麥香蕉煎餅（無添加糖） 低 GI 50 GL 16 / 100 g 7/10 
種子全穀麵包 低 GI 45 GL 16 / 100 g 7/10 
蕎麥煎餅配無糖果醬 低 GI 50 GL 16 / 100 g 6/10 
烤洋蔥圈（全穀麵包屑） 中 GI 55 GL 16.5 / 100 g 6/10 
全穀燕麥肉桂甜菊糖/水果泥烤瑪芬 低 GI 45 GL 17 / 100 g 7/10 含洋車前子殼的全麥麵團 低 GI 45 GL 17 / 100 g 7/10 
大麥扁麵包 低 GI 35 GL 17 / 100 g 7.5/10 熟小米 高 GI 71 GL 17 / 100 g 5/10 黃小米 高 GI 71 GL 17 / 100 g 7/10 全麥酸種麵包配天然杏仁或花生醬 低 GI 50 GL 17.5 / 100 g 7/10 
斯佩爾特麥麵包配鄉村起司與細香蔥 中 GI 55 GL 17.6 / 100 g 7/10 
發芽全穀麵包 低 GI 53 GL 18 / 100 g 7/10 
100%全麥捲餅（低GI，高纖維） 低 GI 45 GL 18 / 100 g 7/10 
全穀物鬆餅 低 GI 50 GL 18 / 100 g 6/10 
全麥麵包佐瑞可達起司與水果 中 GI 55 GL 18 / 100 g 6.5/10 全麥麵疙瘩 中 GI 55 GL 18 / 100 g 7/10 斯佩爾特小麥粉可麗餅 中 GI 55 GL 18 / 100 g 6/10 
燕麥亞麻籽口袋餅 低 GI 45 GL 18 / 100 g 7/10 
發芽全麥起始劑 低 GI 45 GL 18 / 100 g 8/10 
自製燕麥堅果餅乾（無添加糖） 低 GI 40 GL 18 / 100 g 7/10 
蛋白燕麥香蕉棒 低 GI 40 GL 18 / 100 g 6/10 
麵粉濃汁 低 GI 50 GL 18 / 100 g 5/10 
全穀物鬆餅配鷹嘴豆泥 中 GI 55 GL 19 / 100 g 7/10 全麥核桃麵包 低 GI 50 GL 19 / 100 g 7/10 
全麥香蕉麵包（無糖） 低 GI 50 GL 19 / 100 g 6/10 全麥鬆餅 中 GI 55 GL 19 / 100 g 6.5/10 
全麥黑麥粒 低 GI 34 GL 19 / 100 g 8/10 
懶人拼麥水餃 中 GI 60 GL 19 / 100 g 4.5/10 
香腸麵包 (斯佩爾特小麥粉) 中 GI 60 GL 19 / 100 g 3/10 
酮多穀麵包 低 GI 53 GL 19.1 / 100 g 6/10 
免烤能量球 低 GI 45 GL 20 / 100 g 6/10 全斯佩爾特小麥麵包 低 GI 50 GL 20 / 100 g 7/10 
全穀斯佩爾特麥麵包吐司 低 GI 50 GL 20 / 100 g 7/10 
全穀蕎麥麵包 低 GI 50 GL 20 / 100 g 7/10 全麥核桃麵包 低 GI 50 GL 20 / 100 g 7/10 
全麥玉米餅 低 GI 45 GL 20 / 100 g 6/10 
全麥蒜結麵包 低 GI 50 GL 20 / 100 g 6.5/10 
