紅米
GI 55 · 中GL 81.5 / 杯6/10
中 GI
55 GI
每 杯 (195 g) GL 81.5 · 每 100 g GL 41.8
Logi 分數 6/10
- 良好的膳食纖維來源
- 高升糖負荷 (18)
紅米 的升糖指數為 55，低於原味 熟白米飯（73）。 一份 杯 (195 g) 增加升糖負荷 81.5。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
熟白米飯 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 serving | 185 g | 77.3 |
| 1 杯 | 195 g | 81.5 |
營養成分 (每100克)
360
卡路里
76 g
碳水化合物
7.5 g
蛋白質
2.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 360 kcal |
| 碳水化合物 | 76 g |
| 糖分（總計） | 0.7 g |
| 天然 | 0.7 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 3.5 g |
| 可溶性 | 1.1 g |
| 不可溶性 | 2.4 g |
| 蛋白質 | 7.5 g |
| 脂肪 | 2.5 g |
| 飽和 | 0.5 g |
| 不飽和 | 2 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 良好的膳食纖維來源
- 低升糖指數 (55)
- 高升糖負荷 (18)
- 高碳水化合物密度
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
紅米的升糖指數是多少？
紅米 的升糖指數為 55（中）。一份 杯 (195 g) 的升糖負荷為 81.5；每 100 g 為 41.8。
紅米適合胰島素阻抗患者嗎？
紅米 為中升糖指數（55）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 細切花椰菜（花椰菜米）。
哪一種 熟白米飯 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 熟白米飯 以 全穀糙米 的升糖負荷最低（每 100 g 12）。
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