黑米
GI 42 · 低
GL 16 · 中
Score 7/10
黑米的升糖指數為42，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為16，對血糖的影響中等。
與其他grains相比，黑米的升糖指數屬於最低之列。
黑米適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 42
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 16
中 GL
對血糖影響中等
350
卡路里
75g
碳水化合物
8.5g
蛋白質
2.5g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 中等血糖指數
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好蛋白質水平
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 高碳水化合物含量
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 350 kcal |
| 碳水化合物 | 75g |
| 糖分（總計） | 0.7g |
| 天然 | 0.7g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 4.9g |
| 可溶性 | 0g |
| 不可溶性 | 0g |
| 蛋白質 | 8.5g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和 | 0.5g |
| 不飽和 | 2g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
黑米的升糖指數是多少？
黑米的升糖指數為42，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為16，對血糖的影響中等。
黑米適合胰島素阻抗患者嗎？
黑米升糖指數低（42），適合胰島素阻抗患者食用。
黑米如何影響血糖？
黑米每100g升糖負荷為16，對血糖有中等影響。