全穀麵食
GI 45 · 低GL 40.6 / 杯6/10
低 GI
45 GI
每 杯 (140 g) GL 40.6 · 每 100 g GL 29
Logi 分數 6/10
- 良好的膳食纖維來源
- 高升糖負荷
全穀麵食 的升糖指數為 45，低於原味 煮熟義大利麵（50）。 一份 杯 (140 g) 增加升糖負荷 40.6。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
煮熟義大利麵 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 2 oz dry (typical serving) | 56 g | 16.2 |
| 1 杯 | 140 g | 40.6 |
營養成分 (每100克)
340
卡路里
65 g
碳水化合物
13 g
蛋白質
2.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 65 g |
| 糖分（總計） | 2 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 7 g |
| 可溶性 | 2.1 g |
| 不可溶性 | 4.9 g |
| 蛋白質 | 13 g |
| 脂肪 | 2.5 g |
| 飽和 | 0.5 g |
| 不飽和 | 2 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
50%
中等
為什麼是這個評分？
- 良好的膳食纖維來源
- 低加工程度
- 適量的植物性蛋白質含量
- 高升糖負荷
- 高淨碳水化合物含量
過敏原
含有: 麩質
常見問題
全穀麵食的升糖指數是多少？
全穀麵食 的升糖指數為 45（低）。一份 杯 (140 g) 的升糖負荷為 40.6；每 100 g 為 29。
全穀麵食適合胰島素阻抗患者嗎？
全穀麵食升糖指數低（45），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 煮熟義大利麵 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 煮熟義大利麵 以 全穀物義大利麵搭配自製無糖番茄醬 的升糖負荷最低（每 100 g 9）。
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