全穀麵食
GI 48 · 低GL 20.2 / 杯6/10
低 GI
48 GI
每 杯 (140 g) GL 20.2 · 每 100 g GL 14.4
Logi 分數 6/10
- 每 100 克煮熟的麵條含有約 3.9 克纖維，大約是白麵條的兩倍
- 升糖指數約為 48，與白麵條（49）幾乎相同
全穀麵食 的升糖指數為 48，低於原味 煮熟義大利麵（49）。 一份 杯 (140 g) 增加升糖負荷 20.2。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: USDA FoodData Central #168910 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
煮熟義大利麵 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 2 oz dry (typical serving) | 56 g | 8.1 |
| 1 杯 | 140 g | 20.2 |
營養成分 (每100克)
149
卡路里
30.07 g
碳水化合物
5.99 g
蛋白質
1.71 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 149 kcal |
| 碳水化合物 | 30.07 g |
| 糖分（總計） | 0.75 g |
| 天然 | 0.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 3.9 g |
| 可溶性 | 1.2 g |
| 不可溶性 | 2.7 g |
| 蛋白質 | 5.99 g |
| 脂肪 | 1.71 g |
| 飽和 | 0.34 g |
| 不飽和 | 1.37 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
50%
中等
為什麼是這個評分？
- 每 100 克煮熟的麵條含有約 3.9 克纖維，大約是白麵條的兩倍
- 由全穀物製成，包含麩皮和胚芽
- 升糖指數約為 48，與白麵條（49）幾乎相同
- 每 100 克煮熟的麵條含有約 30 克碳水化合物，與白麵條相同
過敏原
含有: 麩質
常見問題
全穀麵食的升糖指數是多少？
全穀麵食 的升糖指數為 48（低）。一份 杯 (140 g) 的升糖負荷為 20.2；每 100 g 為 14.4。
全穀麵食適合胰島素阻抗患者嗎？
全穀麵食升糖指數低（48），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 煮熟義大利麵 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 煮熟義大利麵 以 新鮮義大利麵 的升糖負荷最低（每 100 g 12.5）。
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