Légumes

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Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.

Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.

Tomate ancienne CG 1 / 100 g 10/10 Tomate grillée CG 1 / 100 g 9/10 Tomate roma CG 1 / 100 g 9/10 Tomates CG 1 / 100 g 9/10 Tomates cerises CG 1 / 100 g 9/10 Tomates cerises CG 1 / 100 g 9/10 Tomates cerises CG 1 / 100 g 9.5/10 Tomates cerises CG 1 / 100 g 10/10 Tomates cerises fraîches à l'huile d'avocat CG 1 / 100 g 9/10 Tomates cerises lacto-fermentées CG 1 / 100 g 9/10 Tomates cerises rôties CG 1 / 100 g 9/10 Tomates cerises rouges CG 1 / 100 g 10/10 Tomates dattes CG 1 / 100 g 9.5/10 Tomates de fraise CG 1 / 100 g 9.5/10 tomates en dés CG 1 / 100 g 9/10 Tomates en dés CG 1 / 100 g 10/10 Tomates en dés CG 1 / 100 g 8/10 Tomates fraîches en dés avec basilic, persil et jus de citron CG 1 / 100 g 9/10 Tomates fraîches mixées CG 1 / 100 g 10/10 Tomates marinées CG 1 / 100 g 8/10 Tomates marinées CG 1 / 100 g 6/10 Tomates rôties CG 1 / 100 g 9/10 Tomates rouges CG 1 / 100 g 10/10 Tomates San Marzano CG 1 / 100 g 10/10 Tomates surgelées CG 1 / 100 g 9/10 Tranches de concombre CG 1 / 100 g 10/10 Tranches de courgette séchées CG 1 / 100 g 9/10 Trempette à l'avocat, aux herbes et au citron vert CG 1 / 100 g 8/10 trompette de la mort CG 1 / 100 g 10/10 Uramaki de chou-fleur CG 1 / 100 g 10/10 Verts de poireau CG 1 / 100 g 9/10 Vinaigrette à l'avocat et au citron vert CG 1 / 100 g 9/10 Wakamé CG 1 / 100 g 8/10 Wraps aux légumes CG 1 / 100 g 10/10 깍두기 (Kkakdugi) CG 1 / 100 g 7/10 Algue noire séchée CG 1.2 / 100 g 9/10 Salade grecque CG 1.2 / 100 g 7/10 Salade méditerranéenne CG 1.2 / 100 g 9/10 Crêpe de chou-fleur CG 1.3 / 100 g 8/10 Concentré de radis CG 1.4 / 100 g 7/10 Houmous de courgette CG 1.4 / 100 g 8/10 Oignon blanc CG 1.4 / 100 g 9/10 Oignon entier CG 1.4 / 100 g 9/10 Oignon jaune frais entier CG 1.4 / 100 g 8/10 Oignon rouge CG 1.4 / 100 g 9/10 Salade de tomates à la crème CG 1.5 / 100 g 6/10 Artichaut CG 2 / 100 g 9/10 Aubergine rôtie à la sauce tomate et levure nutritionnelle CG 2 / 100 g 8/10 Aubergine rôtie aux tomates anciennes, ail et feta CG 2 / 100 g 8/10 Aubergine rôtie et écrasée CG 2 / 100 g 8/10 Basilic séché CG 2 / 100 g 9/10 Bâtonnets de légumes crus avec houmous CG 2 / 100 g 9/10 Beignets de courgettes CG 2 / 100 g 8/10 Beurre végétal biologique CG 2 / 100 g 8/10 Bortsch CG 2 / 100 g 8/10 Bortsch rouge Winiary CG 2 / 100 g 4/10 Bouchées de courgettes au four à la farine de lin CG 2 / 100 g 8/10 Brochette de légumes et tofu CG 2 / 100 g 9/10 Brochettes de légumes grillés CG 2 / 100 g 8/10 Brocoli à la sauce blanche CG 2 / 100 g 7/10 Brocoli au tahini, citron et ail CG 2 / 100 g 9/10 brocoli rôti CG 2 / 100 g 9.5/10 Carottes fermentées (peu de sel) CG 2 / 100 g 8/10 Chips de chou frisé au four CG 2 / 100 g 7/10 Chips de margose cuites au four ou à la friteuse à air CG 2 / 100 g 9/10 Chou de Savoie gratiné CG 2 / 100 g 6/10 Chou frisé, carotte, graines de citrouille CG 2 / 100 g 9/10 Chou frit CG 2 / 100 g 8/10 Chou rouge mariné CG 2 / 100 g 7/10 Chou sauté CG 2 / 100 g 8/10 Chou-fleur rôti à la farine de pois chiche (huile minimale) CG 2 / 100 g 9/10 Chou-rave CG 2 / 100 g 9/10 chou-rave à la crème CG 2 / 100 g 6/10 Choucroute avec betteraves et raifort CG 2 / 100 g 9/10 Chutney vert CG 2 / 100 g 9/10 Cœur d'artichaut CG 2 / 100 g 9/10 Cœurs d'artichauts rôtis à l'huile d'olive et aux herbes CG 2 / 100 g 9/10 Concombre à la crème aigre CG 2 / 100 g 6/10 Confit de poivron rouge CG 2 / 100 g 7/10 Cornichons au piment CG 2 / 100 g 6.5/10 courge cuite CG 2 / 100 g 9/10 Courge spaghetti CG 2 / 100 g 9/10 Crêpes de brocoli et graines de lin CG 2 / 100 g 8/10 Cubes de navet rôtis CG 2 / 100 g 9/10 Curry d'épinards CG 2 / 100 g 8/10 Curry de chou-fleur, brocoli et courgette rôtis (huile minimale, herbes) CG 2 / 100 g 9/10 Curry de concombre amer sec CG 2 / 100 g 8/10 Curry de gourde CG 2 / 100 g 9/10 Échalote CG 2 / 100 g 9/10 Extrait d'oignon CG 2 / 100 g 8/10 Extraits de légumes CG 2 / 100 g 8/10 Farce aux oignons et aux champignons CG 2 / 100 g 8/10 Farce de légumes grillés CG 2 / 100 g 9/10 Feuilles de vigne CG 2 / 100 g 8/10 Galanga CG 2 / 100 g 8/10 Galette de chou-fleur CG 2 / 100 g 8/10 Galette de chou-fleur maison CG 2 / 100 g 9/10 Galettes d'aubergines à la farine d'amande CG 2 / 100 g 8/10 gaspacho CG 2 / 100 g 9/10 Germes de soja CG 2 / 100 g 8/10
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