Artichaut
IG bas
CG 2.6 par pièce (128 g) · CG 2 pour 100 g
- Charge glycémique extrêmement faible
- Profil protéique complet limité
Artichaut a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (128 g) ajoute une charge glycémique de 2.6.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Fournit une plus grande densité de micronutriments et de composés soufrés qui soutiennent la santé métabolique.
Brocoli - CG 1 pour 100 g Offre un impact glycémique encore plus faible et des niveaux de magnésium plus élevés, essentiels à la sensibilité à l'insuline.
Épinards - CG 1 pour 100 g Offre une texture et une polyvalence similaires en cuisine tout en étant encore plus faible en glucides totaux.
Chou-fleur
Formes de Artichaut
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Artichaut fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 medium | 128 g | 2.6 |
| 1 large | 170 g | 3.4 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 47 kcal |
| Glucides | 10.5 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Solubles | 1.6 g |
| Insolubles | 3.8 g |
| Protéines | 3.3 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Saturés | 0.04 g |
| Insaturés | 0.16 g |
| Sodium | 94 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique extrêmement faible
- Excellente source de fibres alimentaires
- Teneur élevée en eau et faible densité calorique
- Profil protéique complet limité
- Nécessite une préparation minutieuse pour éviter les huiles/trempettes ajoutées
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Artichaut ?
Artichaut a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (128 g) a une charge glycémique de 2.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 2.
Artichaut est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Artichaut a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Artichaut a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Artichaut dans cette base, Artichaut à l'huile a la charge glycémique la plus basse (1 pour 100 g).
Consultez Artichaut dans l'application Logi, avec votre portion.
