Épinards
IG bas
CG 0.6 par pièce (284 g) · CG 0.2 pour 100 g
- Seulement environ 23 kcal pour 100 g
- Riche en oxalate, qui lie une grande partie de son calcium et de son fer
Épinards a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (284 g) ajoute une charge glycémique de 0.6.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°168462 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0 pour 100 g A dark leafy green used raw in salads or cooked like spinach, with more vitamin C and less oxalate.
Chou frisé - CG 1 pour 100 g Cooks down like spinach in pans, soups and fillings, with a similar calorie count and mild taste.
Bette - CG 0.3 pour 100 g A raw salad leaf in place of baby spinach, with a peppery taste and the same low calorie count.
Roquette - CG 1 pour 100 g Wilts quickly in stir-fries and soups like spinach, with about half the calories.
Bok choy de Shanghai
Formes de Épinards
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Épinards fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 leaf | 10 g | 0 |
| 1 cup, raw | 30 g | 0.1 |
| 1 cup, cooked | 180 g | 0.4 |
| 1 bag (10 oz) | 284 g | 0.6 |
| 1 bunch | 340 g | 0.7 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 23 kcal |
| Glucides | 3.63 g |
| Sucres (total) | 0.42 g |
| Naturels | 0.4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 2.86 g |
| Lipides | 0.39 g |
| Saturés | 0.06 g |
| Insaturés | 0.33 g |
| Sodium | 79 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Seulement environ 23 kcal pour 100 g
- Très riche en vitamine K (environ 480 µg) et en folate (environ 190 µg) pour 100 g
- Charge glycémique faible : environ 1 pour 100 g
- Riche en oxalate, qui lie une grande partie de son calcium et de son fer
- Réduit beaucoup à la cuisson : une tasse d'épinards cuits équivaut à environ six tasses crus
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Épinards
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Épinards ?
Épinards a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (284 g) a une charge glycémique de 0.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 0.2.
Épinards est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Épinards a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Épinards a la charge glycémique la plus basse ?
Épinards a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Épinards dans cette base (0.2 pour 100 g).
Consultez Épinards dans l'application Logi, avec votre portion.
