Roquette
IG bas
CG 0 par pièce (2 g) · CG 0.3 pour 100 g
- Très faible en énergie : environ 25 kcal pour 100 g, avec une charge glycémique d'environ 1.
- Consommé en petites quantités : une tasse pèse environ 20 g, donc une portion apporte peu de protéines ou de fibres.
Roquette a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (2 g) ajoute une charge glycémique de 0.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169387 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- pas d'IG The closest match: another peppery, mustard-hot salad leaf, about 25 kcal per 100 g, used raw the same way.
Cresson de fontaine - CG 0.2 pour 100 g Baby spinach is milder but fills the same place in salads, sandwiches and on pizza, and wilts into pasta just as well.
Épinards - CG 1 pour 100 g Lamb's lettuce is a small tender salad leaf sold the same way, with a mild nutty taste instead of the bite.
Doucelette - CG 0.2 pour 100 g Plain lettuce is the everyday salad base when you do not want the peppery taste, at about 15 kcal per 100 g.
Laitue pommée
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Roquette fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
| 1/2 cup | 10 g | 0 |
| 1 cup | 20 g | 0.1 |
| 1 package (5 oz) | 142 g | 0.4 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 25 kcal |
| Glucides | 3.65 g |
| Sucres (total) | 2.05 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Solubles | 0.5 g |
| Insolubles | 1.1 g |
| Protéines | 2.58 g |
| Lipides | 0.66 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.56 g |
| Sodium | 79 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Très faible en énergie : environ 25 kcal pour 100 g, avec une charge glycémique d'environ 1.
- Environ 109 µg de vitamine K pour 100 g, soit plus que l'apport de référence européen de 75 µg.
- Inhabituellement riche en calcium et en folate pour une feuille de salade : environ 160 mg et 97 µg pour 100 g.
- Consommé en petites quantités : une tasse pèse environ 20 g, donc une portion apporte peu de protéines ou de fibres.
- L'un des légumes-feuilles les plus riches en nitrates ; la législation européenne fixe une teneur maximale spécifique pour la roquette.
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Roquette
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Roquette ?
Roquette a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (2 g) a une charge glycémique de 0 ; pour 100 g la charge glycémique est de 0.3.
Roquette est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Roquette a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Roquette affecte-t-il la glycémie ?
Roquette a une charge glycémique de 0.3 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
Consultez Roquette dans l'application Logi, avec votre portion.
