Bok choy de Shanghai
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Logi analyse vos repas, calcule la charge glycémique en temps réel et vous montre exactement comment chaque ingrédient affecte votre glycémie.
Commencer gratuitement →
Bok choy de Shanghai a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Bok choy de Shanghai se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Bok choy de Shanghai est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Très faible charge glycémique
- ✓ Haute teneur en eau et faible apport calorique
- ✓ Degré de transformation minimal
- ✗ Densité nutritionnelle relativement faible par rapport aux légumes crucifères à feuilles plus foncées
- ✗ Faible teneur en fibres alimentaires
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 13 kcal |
| Glucides | 2.2g |
| Sucres (total) | 1.2g |
| Naturels | 1.2g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 1g |
| Solubles | 0.3g |
| Insolubles | 0.7g |
| Protéines | 1.5g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.03g |
| Insaturés | 0.17g |
| Sodium | 65mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Bok choy de Shanghai ?
Bok choy de Shanghai a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Bok choy de Shanghai est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Bok choy de Shanghai a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Bok choy de Shanghai affecte-t-il la glycémie ?
Bok choy de Shanghai a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Logi analyse vos repas, calcule la charge glycémique en temps réel et vous montre exactement comment chaque ingrédient affecte votre glycémie.
Commencer gratuitement →