Chou-fleur
IG bas
CG 5.5 par pièce (545 g) · CG 1 pour 100 g
- charge glycémique très faible
- faible densité en protéines
Chou-fleur a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (545 g) ajoute une charge glycémique de 5.5.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°2685573 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Chou-fleur
- chou-fleur aux herbes marinéGI 15 · CG 1 pour 100 g pickledherb
- chou-fleur bouilliGI 15 · CG 1 pour 100 g boiled
- chou-fleur cuitGI 15 · CG 1 pour 100 g cooked
- GI 20 · CG 1 pour 100 g flats
Chou-fleur râpé (au four, à base de chou-fleur en riz et d'œufs) - GI 15 · CG 1 pour 100 g roasted
Chou-fleur rôti - GI 15 · CG 1 pour 100 g steamed
Chou-fleur vapeur - GI 15 · CG 1 pour 100 g purple
Chou-fleur violet
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Chou-fleur fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 tasse | 100 g | 1 |
| 1 medium head | 545 g | 5.5 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 25 kcal |
| Glucides | 5 g |
| Sucres (total) | 1.9 g |
| Naturels | 1.9 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 1.9 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.1 g |
| Sodium | 30 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- charge glycémique très faible
- haute teneur en eau
- faible densité en protéines
- graisses essentielles minimales
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Chou-fleur ?
Chou-fleur a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (545 g) a une charge glycémique de 5.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Chou-fleur est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Chou-fleur a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Chou-fleur a la charge glycémique la plus basse ?
Chou-fleur a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Chou-fleur dans cette base (1 pour 100 g).
Consultez Chou-fleur dans l'application Logi, avec votre portion.
