Légumes

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Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.

Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.

Gingembre fermenté CG 2 / 100 g 9/10 Gombes d'okra vapeur CG 2 / 100 g 10/10 Gombo à la sauce tomate CG 2 / 100 g 9/10 Gombo cuit au four avec peu d'huile et d'épices CG 2 / 100 g 9/10 Gratin d'épinards CG 2 / 100 g 6/10 Gratin de brocolis au fromage CG 2 / 100 g 6/10 gratin de céleri-rave CG 2 / 100 g 9/10 Guacamole à l'avocat CG 2 / 100 g 9/10 Haricots longs bouillis CG 2 / 100 g 9/10 Haricots verts à la tomate CG 2 / 100 g 9/10 Haricots verts au bacon CG 2 / 100 g 8/10 Haricots verts cuits CG 2 / 100 g 9/10 Haricots verts vapeur au jus de citron, huile d'olive et herbes fraîches CG 2 / 100 g 9/10 Haricots verts vapeur aux amandes grillées CG 2 / 100 g 9/10 Herbes séchées naturelles CG 2 / 100 g 9/10 Huile pimentée à l'ail CG 2 / 100 g 9/10 Jeunes pousses de pois CG 2 / 100 g 9/10 Kit de salade de chou aux cornichons à l'aneth CG 2 / 100 g 6/10 Légumes antipasti CG 2 / 100 g 7/10 Légumes assaisonnés CG 2 / 100 g 9/10 Légumes crus tranchés CG 2 / 100 g 9/10 Légumes de printemps (mélangés, crus) CG 2 / 100 g 10/10 Légumes de saison CG 2 / 100 g 9.5/10 Légumes grillés mélangés CG 2 / 100 g 9/10 Légumes marinés CG 2 / 100 g 5/10 Légumes méditerranéens CG 2 / 100 g 9.5/10 légumes pour potage CG 2 / 100 g 8/10 Légumes sautés CG 2 / 100 g 8/10 Légumes vapeur CG 2 / 100 g 9/10 Légumes vapeur CG 2 / 100 g 9/10 Légumes variés (crus) CG 2 / 100 g 9.5/10 Marinade aux légumes CG 2 / 100 g 6/10 Mélange brocoli-chou-fleur CG 2 / 100 g 9/10 Mélange de légumes CG 2 / 100 g 9/10 Mélange de légumes asiatiques CG 2 / 100 g 9/10 Mélange de légumes cuits CG 2 / 100 g 8/10 Mélange de légumes de printemps CG 2 / 100 g 9/10 Mélange de légumes vapeur non féculents CG 2 / 100 g 9/10 Mélange de pousses CG 2 / 100 g 10/10 Mélange de salade du Sud-Ouest CG 2 / 100 g 7/10 Mélange de tomates en conserve non salées et de chipotles séchés CG 2 / 100 g 8/10 mini-maïs CG 2 / 100 g 9/10 Mousse de légumes CG 2 / 100 g 7/10 Navet CG 2 / 100 g 9/10 Navet mariné CG 2 / 100 g 6.5/10 Nouilles de courgettes à la sauce tomate maison et bœuf haché maigre CG 2 / 100 g 9/10 Oignon mariné CG 2 / 100 g 7/10 Oignons cuits CG 2 / 100 g 9/10 Okra rôti au four à l'huile d'olive CG 2 / 100 g 9/10 Passata de tomate CG 2 / 100 g 9/10 Pâte d'herbes (fenugrec et épices) CG 2 / 100 g 7/10 Pâté de champignons CG 2 / 100 g 7.5/10 Pâte de curry CG 2 / 100 g 9/10 Pâte de piment CG 2 / 100 g 7/10 Pâte de piment, gingembre, citronnelle et zeste de citron vert CG 2 / 100 g 9/10 Pâte de poivron rouge grillé CG 2 / 100 g 8/10 Pâte de raifort CG 2 / 100 g 9/10 Pâtes légères aux légumes rôtis CG 2 / 100 g 8/10 Pickle indien épicé CG 2 / 100 g 5.5/10 Piments cerise farcis au fromage frais CG 2 / 100 g 5/10 Poireaux CG 2 / 100 g 8/10 poireaux à la crème CG 2 / 100 g 6/10 Pois gourmands CG 2 / 100 g 9/10 Poivron farci CG 2 / 100 g 6.5/10 Poivron mariné CG 2 / 100 g 7/10 Poivrons farcis au fromage blanc et à la ciboulette CG 2 / 100 g 8.5/10 Poivrons farcis au yaourt grec, aneth et ail CG 2 / 100 g 9/10 Pulpe de tomate CG 2 / 100 g 9/10 Purée de chou-fleur à la pâte de sésame et aux herbes CG 2 / 100 g 9/10 Purée de chou-fleur et champignons aux graines de chanvre CG 2 / 100 g 9/10 Purée de gingembre CG 2 / 100 g 8/10 Purée de poivron rouge et ail CG 2 / 100 g 9/10 Purée de poivron rouge et tomate CG 2 / 100 g 8/10 Purée de tomates CG 2 / 100 g 8/10 Purée de tomates CG 2 / 100 g 9/10 Quiche mini à la croûte de chou-fleur CG 2 / 100 g 8/10 Racine de raifort CG 2 / 100 g 9/10 Ragoût d'aubergines CG 2 / 100 g 8/10 Ragoût d'épinards (Efo Riro) CG 2 / 100 g 8/10 Ragoût de légumes CG 2 / 100 g 9/10 Raifort blanc CG 2 / 100 g 9/10 Raifort fermenté CG 2 / 100 g 9/10 Raifort râpé avec vinaigre de cidre et eau CG 2 / 100 g 8/10 Rasam CG 2 / 100 g 7/10 Ratatouille aux légumes variés CG 2 / 100 g 9/10 Ratatouille classique CG 2 / 100 g 9/10 Rouleaux d'aubergine au fromage blanc et épinards en sauce tomate CG 2 / 100 g 8.5/10 Rouleaux de printemps en feuilles de chou blanchies CG 2 / 100 g 9/10 Salade asiatique CG 2 / 100 g 8/10 Salade de chou arc-en-ciel CG 2 / 100 g 9/10 Salade de chou au yaourt grec (sans mayonnaise) CG 2 / 100 g 8/10 Salade de chou et carottes aux graines de courge ou de tournesol CG 2 / 100 g 9/10 Salade de chou et de carotte fraîche avec vinaigrette au citron et à l'huile d'olive CG 2 / 100 g 8/10 Salade de chou et de carottes avec sauce au yaourt grec allégé CG 2 / 100 g 9/10 Salade de chou rouge à la mayonnaise CG 2 / 100 g 5/10 Salade de jeunes choux CG 2 / 100 g 8.5/10 Salade de laitue avec feta et fraises CG 2 / 100 g 8/10 Salade de légumes à l'huile d'olive CG 2 / 100 g 9/10 Salade de légumes à la crème aigre CG 2 / 100 g 7.5/10 Salade de légumes à la feta CG 2 / 100 g 8/10
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