Légumes

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Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.

Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.

Mousse de légumes CG 2 / 100 g 7/10 Navet CG 2 / 100 g 9/10 Navet mariné CG 2 / 100 g 6.5/10 Nouilles de courgettes à la sauce tomate maison et bœuf haché maigre CG 2 / 100 g 9/10 Oignon mariné CG 2 / 100 g 7/10 Oignon rôti CG 2 / 100 g 8/10 Okra rôti au four à l'huile d'olive CG 2 / 100 g 9/10 Passata de tomate CG 2 / 100 g 9/10 Pâte d'herbes (fenugrec et épices) CG 2 / 100 g 7/10 Pâté de champignons CG 2 / 100 g 7.5/10 Pâte de curry CG 2 / 100 g 9/10 Pâte de piment CG 2 / 100 g 7/10 Pâte de piment, gingembre, citronnelle et zeste de citron vert CG 2 / 100 g 9/10 Pâte de poivron rouge grillé CG 2 / 100 g 8/10 Pâte de raifort CG 2 / 100 g 9/10 Pâtes légères aux légumes rôtis CG 2 / 100 g 8/10 Pickle indien épicé CG 2 / 100 g 5.5/10 Piments cerise farcis au fromage frais CG 2 / 100 g 5/10 poireaux à la crème CG 2 / 100 g 6/10 Pois gourmands CG 2 / 100 g 9/10 Pois gourmands frits CG 2 / 100 g 8/10 Poivron farci CG 2 / 100 g 6.5/10 Poivron mariné CG 2 / 100 g 7/10 Poivron rouge frit CG 2 / 100 g 8/10 Poivrons farcis au fromage blanc et à la ciboulette CG 2 / 100 g 8.5/10 Poivrons farcis au yaourt grec, aneth et ail CG 2 / 100 g 9/10 Pulpe de tomate CG 2 / 100 g 9/10 Purée de chou-fleur à la pâte de sésame et aux herbes CG 2 / 100 g 9/10 Purée de chou-fleur et champignons aux graines de chanvre CG 2 / 100 g 9/10 Purée de margose CG 2 / 100 g 8/10 Purée de poivron rouge et ail CG 2 / 100 g 9/10 Purée de poivron rouge et tomate CG 2 / 100 g 8/10 Purée de tomates CG 2 / 100 g 8/10 Quiche mini à la croûte de chou-fleur CG 2 / 100 g 8/10 Racine de raifort CG 2 / 100 g 9/10 Ragoût d'aubergines CG 2 / 100 g 8/10 Ragoût d'épinards (Efo Riro) CG 2 / 100 g 8/10 ragoût de champignons CG 2 / 100 g 8/10 Ragoût de légumes CG 2 / 100 g 9/10 Raifort blanc CG 2 / 100 g 9/10 Raifort fermenté CG 2 / 100 g 9/10 Raifort râpé avec vinaigre de cidre et eau CG 2 / 100 g 8/10 Rasam CG 2 / 100 g 7/10 Ratatouille aux légumes variés CG 2 / 100 g 9/10 Ratatouille classique CG 2 / 100 g 9/10 Roulé aux épinards CG 2 / 100 g 7/10 Rouleaux d'aubergine au fromage blanc et épinards en sauce tomate CG 2 / 100 g 8.5/10 Rouleaux de printemps en feuilles de chou blanchies CG 2 / 100 g 9/10 Salade asiatique CG 2 / 100 g 8/10 Salade de chou arc-en-ciel CG 2 / 100 g 9/10 Salade de chou au yaourt grec (sans mayonnaise) CG 2 / 100 g 8/10 Salade de chou et carottes aux graines de courge ou de tournesol CG 2 / 100 g 9/10 Salade de chou et de carotte fraîche avec vinaigrette au citron et à l'huile d'olive CG 2 / 100 g 8/10 Salade de chou et de carottes avec sauce au yaourt grec allégé CG 2 / 100 g 9/10 Salade de chou rouge à la mayonnaise CG 2 / 100 g 5/10 Salade de cobra CG 2 / 100 g 8/10 Salade de jeunes choux CG 2 / 100 g 8.5/10 Salade de laitue avec feta et fraises CG 2 / 100 g 8/10 Salade de légumes à l'huile d'olive CG 2 / 100 g 9/10 Salade de légumes à la crème aigre CG 2 / 100 g 7.5/10 Salade de légumes à la feta CG 2 / 100 g 8/10 Salade de légumes au yaourt nature CG 2 / 100 g 9/10 Salade de légumes avec fromage CG 2 / 100 g 8/10 Salade de légumes avec pâte de tahini CG 2 / 100 g 9/10 Salade de noix de coco CG 2 / 100 g 8/10 Salade de poireaux CG 2 / 100 g 9/10 Sauce à la menthe CG 2 / 100 g 9/10 Sauce au cumin CG 2 / 100 g 8/10 Sauce au curry de chou-fleur rôti CG 2 / 100 g 9/10 Sauce au piment Hatch CG 2 / 100 g 7/10 sauce au piment hatch en conserve CG 2 / 100 g 5/10 Sauce au piment vert CG 2 / 100 g 9/10 Sauce au poivron classique CG 2 / 100 g 6/10 Sauce au poivron rouge rôti CG 2 / 100 g 7/10 Sauce aux champignons végétarienne (avec fibre d'avoine ou farine de pois chiche) CG 2 / 100 g 8/10 Sauce aux légumes rôtis CG 2 / 100 g 9/10 Sauce aux poivrons et légumes CG 2 / 100 g 9/10 Sauce aux poivrons rouges rôtis et tomates CG 2 / 100 g 9/10 Sauce de curry végétale légère CG 2 / 100 g 9/10 Sauce de potiron et de tomate CG 2 / 100 g 7/10 Sauce de tomates fraîches et légumes non féculents CG 2 / 100 g 7/10 Sauce marinara Rao's CG 2 / 100 g 8.5/10 Sauce marinara sans sucre ajouté CG 2 / 100 g 8/10 Sauce piquante CG 2 / 100 g 7/10 Sauce pizza traditionnelle sans sucre CG 2 / 100 g 7/10 Sauce tomate cerise au basilic CG 2 / 100 g 8/10 Sauce Toscane CG 2 / 100 g 7/10 Sauce verte aux tomatilles et graines de courge (pipian vert) CG 2 / 100 g 8/10 Sauté de margose CG 2 / 100 g 8/10 Sauté de margose aux œufs CG 2 / 100 g 8/10 Sofrito de légumes CG 2 / 100 g 8/10 Soupe à l'oseille CG 2 / 100 g 7/10 Soupe aux cornichons CG 2 / 100 g 6/10 Soupe aux cornichons CG 2 / 100 g 6/10 soupe d'asperges CG 2 / 100 g 7/10 Soupe de betterave au bouillon de dinde CG 2 / 100 g 8.5/10 Soupe de betteraves et épinards CG 2 / 100 g 8/10 Soupe de chou et de haricots blancs CG 2 / 100 g 9/10 Soupe de concombre CG 2 / 100 g 7/10 soupe de légumes CG 2 / 100 g 7/10
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