Ratatouille classique
IG bas
CG 3 par tasse typique (150 g) · CG 2 pour 100 g
- Charge glycémique très basse
- Teneur en protéines relativement faible
Ratatouille classique a un indice glycémique de 25 (Bas). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 3.
Mis à jour le 12 avr. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Les épinards offrent une plus grande densité de magnésium et de fer, tandis que les pignons de pin apportent des graisses rassasiantes qui ralentissent davantage l'absorption du glucose.
Épinards sautés - Soupe de chou-fleur au curcuma et à l'huile d'oliveCG 1 pour 100 g Le tahini apporte des graisses mono-insaturées saines et du calcium, ce qui en fait une option plus riche en nutriments qui favorise mieux la sensibilité à l'insuline qu'un simple ragoût à base de tomates.
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 45 kcal |
| Glucides | 7 g |
| Sucres (total) | 3.5 g |
| Naturels | 3.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 1.2 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 1.3 g |
| Sodium | 120 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique très basse
- Teneur élevée en eau et transformation minimale
- Riche en micronutriments et en fibres
- Teneur en protéines relativement faible
- Faible densité de satiété
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Ratatouille classique ?
Ratatouille classique a un indice glycémique de 25 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 2.
Ratatouille classique est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Ratatouille classique a un indice glycémique bas (25), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Ratatouille classique affecte-t-il la glycémie ?
Ratatouille classique a une charge glycémique de 2 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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