Aubergine rôtie et écrasée
IG bas
CG 3 par tasse typique (150 g) · CG 2 pour 100 g
- Riche en fibres
- Teneur modérée en sodium
Aubergine rôtie et écrasée a un indice glycémique de 25, supérieur à celui du Aubergine nature (15). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 3.
Mis à jour le 29 nov. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Aubergine
- GI 15 · CG 1 pour 100 g
Aubergine - aubergine bouillieGI 15 · CG 1 pour 100 g boiled
- Aubergine en conserveGI 15 · CG 1 pour 100 g cannedin oil
- GI 15 · CG 1 pour 100 g roasted
Aubergine rôtie - Aubergine rougeGI 15 · CG 1 pour 100 g red
- GI 15 · CG 1 pour 100 g grilled
Aubergines grillées à l'huile d'olive et aux herbes - Aubergine friteGI 20 · CG 3 pour 100 g fried
- +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Aubergine rôtie et écrasée fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 80 kcal |
| Glucides | 10 g |
| Sucres (total) | 4 g |
| Naturels | 4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 4 g |
| Solubles | 1.2 g |
| Insolubles | 2.8 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Saturés | 0.5 g |
| Insaturés | 3 g |
| Sodium | 300 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Riche en fibres
- Faible charge glycémique
- Riche en antioxydants
- Teneur modérée en sodium
- Contient de l'huile ajoutée
- Perte de certains nutriments due à la cuisson
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Aubergine rôtie et écrasée ?
Aubergine rôtie et écrasée a un indice glycémique de 25 (Bas). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 2.
Aubergine rôtie et écrasée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Aubergine rôtie et écrasée a un indice glycémique bas (25), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Aubergine a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Aubergine dans cette base, Aubergine a la charge glycémique la plus basse (1 pour 100 g).
Consultez Aubergine rôtie et écrasée dans l'application Logi, avec votre portion.
