Gombo cuit au four avec peu d'huile et d'épices
IG bas
CG 2.4 par pièce typique (120 g) · CG 2 pour 100 g
- Haute teneur en fibres
- Teneur en vitamines légèrement réduite en raison de la cuisson
Gombo cuit au four avec peu d'huile et d'épices a un indice glycémique de 20, identique à celui du Gombo nature (20). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 2.4.
Mis à jour le 14 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Gombo
- GI 20 · CG 1 pour 100 g
Gombo - okra bouilliGI 20 · CG 1 pour 100 g boiled
- GI 15 · CG 1 pour 100 g pickled
Okra marinée - GI 20 · CG 2 pour 100 g steamed
Gombes d'okra vapeur - Gombo à la sauce tomateGI 25 · CG 2 pour 100 g tomato sauce
- Okra rôti au four à l'huile d'oliveGI 20 · CG 2 pour 100 g roasted
- GI 55 · CG 13 pour 100 g fried
Okra frits
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Gombo cuit au four avec peu d'huile et d'épices fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 45 kcal |
| Glucides | 8 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Solubles | 1 g |
| Insolubles | 2.2 g |
| Protéines | 2 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 1.3 g |
| Sodium | 40 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en fibres
- Faible charge glycémique
- Riche en antioxydants
- Teneur en vitamines légèrement réduite en raison de la cuisson
- Contient une petite quantité d'huile ajoutée
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gombo cuit au four avec peu d'huile et d'épices ?
Gombo cuit au four avec peu d'huile et d'épices a un indice glycémique de 20 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 2.4 ; pour 100 g la charge glycémique est de 2.
Gombo cuit au four avec peu d'huile et d'épices est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gombo cuit au four avec peu d'huile et d'épices a un indice glycémique bas (20), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Gombo a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Gombo dans cette base, Gombo a la charge glycémique la plus basse (1 pour 100 g).
Consultez Gombo cuit au four avec peu d'huile et d'épices dans l'application Logi, avec votre portion.
