Όσπρια
532 τρόφιμα
Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
λίπος φασολιών Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 6/10 μαυρομάτικα φασόλια Χαμηλό GI 33 GL 8 / 100 g 8/10 
Μείγμα φασολιών και κριθαριού Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 8/10 
Μίσο Χαμηλό GI 33 GL 8 / 100 g 5/10 μπιφτέκι λαχανικών Χαμηλό GI 45 GL 8 / 100 g 6/10 
Μπιφτέκι μαύρου φασολιού, βρώμης και λαχανικών Χαμηλό GI 38 GL 8 / 100 g 7/10 
μπιφτέκι ρεβιθιού Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 7/10 
Ντόκλα (κίτρινο μοong νταλ, στον ατμό) Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 8/10 
Ολόκληρα μπιζέλια περιστεριού Χαμηλό GI 32 GL 8 / 100 g 9/10 
πάστα μίσο με μειωμένο νάτριο Χαμηλό GI 33 GL 8 / 100 g 6/10 
Ρεβίθια Χαμηλό GI 28 GL 8 / 100 g 8/10 
Ρεβίθια Χαμηλό GI 28 GL 8 / 100 g 9/10 
ρεβίθια βρασμένα χωρίς αλάτι Χαμηλό GI 28 GL 8 / 100 g 9/10 
ρεβυθόπιτα (σοκκά) Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 8.5/10 
Σιγομαγειρεμένα πράσινα μπιζέλια Χαμηλό GI 51 GL 8 / 100 g 8.5/10 σνίτσελ σόγιας Χαμηλό GI 45 GL 8 / 100 g 5/10 
σνίτσελ σόγιας Χαμηλό GI 45 GL 8 / 100 g 5/10 
Τηγανητό σόγιας κομμάτι Χαμηλό GI 45 GL 8 / 100 g 5/10 Τηγανίτα από αλεύρι ρεβιθιού Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 7/10 
τηγανίτα με αλεύρι ρεβιθιού Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 7/10 
Φάκελος τόφου Χαμηλό GI 45 GL 8 / 100 g 5.5/10 
Φαρινάτα Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 7/10 
Φαρινάτα Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 7/10 φασόλια navy Χαμηλό GI 31 GL 8 / 100 g 9/10 
Φασόλια γκαρμπάνζο Χαμηλό GI 28 GL 8 / 100 g 8/10 
Φασόλια Ναυτικού τύπου Χαμηλό GI 31 GL 8 / 100 g 9/10 
Χορτοφαγικό κέικ με φακές και δαμάσκηνα Χαμηλό GI 35 GL 8 / 100 g 8/10 Μίσο Χαμηλό GI 33 GL 8.6 / 100 g 6/10 
Φασόλια αζούκι Χαμηλό GI 35 GL 8.8 / 100 g 9/10 Φασόλια ατζούκι Χαμηλό GI 35 GL 8.8 / 100 g 9/10 
Αλεύρι ρεβιθιού για πουτίγκα Υόρκσαϊρ Χαμηλό GI 35 GL 9 / 100 g 7/10 Ζυμωμένη πάστα σόγιας Χαμηλό GI 33 GL 9 / 100 g 5/10 Κόκκινη πάστα miso Χαμηλό GI 34 GL 9 / 100 g 5/10 λευκή πάστα miso Χαμηλό GI 33 GL 9 / 100 g 5/10 Μπολονέζ φακής με ζυμαρικά ολικής άλεσης Χαμηλό GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
ομελέτα από αλεύρι ρεβιθιού Χαμηλό GI 35 GL 9 / 100 g 7/10 Προζύμι από αλεύρι ρεβιθιού (χωρίς γλουτένη) Χαμηλό GI 35 GL 9 / 100 g 7/10 
τηγανίτα από φασόλια μουνγκ Χαμηλό GI 35 GL 9 / 100 g 8/10 Τραγανά κομμάτια σόγιας Χαμηλό GI 35 GL 9 / 100 g 7/10 φαλάφελ Χαμηλό GI 35 GL 9 / 100 g 7/10 
Χυλός από urad dal Χαμηλό GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 
ψητές ρεβυθόμπαλες με μυρωδικά Χαμηλό GI 35 GL 9 / 100 g 8/10 
άλειμμα ρεβιθιού με μέλι ή στέβια και μπαχαρικά Χαμηλό GI 35 GL 9.4 / 100 g 8/10 
Vegan polpette από όσπρια Χαμηλό GI 45 GL 10 / 100 g 7/10 βάφλες ρεβιθιού Χαμηλό GI 35 GL 10 / 100 g 7/10 
ζυμαρικά με ρεβίθια και ελαφριά σάλτσα τυριού Χαμηλό GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 μπιφτέκια ρεβιθιού Χαμηλό GI 35 GL 10 / 100 g 7/10 
σκόνη γάλακτος σόγιας Χαμηλό GI 30 GL 10 / 100 g 8/10 μπιφτέκι φαλάφελ Χαμηλό GI 35 GL 11 / 100 g 6/10 
Ξερά φασόλια πίντο Χαμηλό GI 39 GL 11 / 100 g 8/10 τηγανητό μπιφτέκι λαχανικών Χαμηλό GI 50 GL 11 / 100 g 5/10 
Τυλίγμα από αλεύρι ρεβιθιού Χαμηλό GI 35 GL 11 / 100 g 7.5/10 
φαλάφελ Χαμηλό GI 35 GL 11 / 100 g 7/10 
lentil spirelli Χαμηλό GI 22 GL 12 / 100 g 8/10 
ζυμαρικά από φακές Χαμηλό GI 22 GL 12 / 100 g 8/10 
ζυμαρικά αρακά Χαμηλό GI 22 GL 12 / 100 g 8/10 
Πράσινες φακές Χαμηλό GI 21 GL 12.6 / 100 g 9/10 
Φακές Χαμηλό GI 21 GL 12.6 / 100 g 8/10 αλεύρι από κίτρινο μπιζέλι Χαμηλό GI 22 GL 13 / 100 g 7/10 Νιόκι από κόκκινη φακή Χαμηλό GI 45 GL 13 / 100 g 7/10 Νιόκι αρακά Χαμηλό GI 50 GL 13 / 100 g 6/10 
ξηρά μπιζέλια Χαμηλό GI 22 GL 13 / 100 g 9/10 
ζυμαρικά από πράσινο αρακά Χαμηλό GI 25 GL 14 / 100 g 8.5/10 
ζυμαρικά λαζάνια Χαμηλό GI 25 GL 14 / 100 g 9/10 
νιόκι από αλεύρι ρεβιθιού Χαμηλό GI 45 GL 14 / 100 g 6/10 φουσίλι από κόκκινες φακές Χαμηλό GI 26 GL 14 / 100 g 8/10 Χαρούπια Χαμηλό GI 35 GL 14 / 100 g 7/10 Νουντλς φακής Χαμηλό GI 28 GL 15 / 100 g 8/10 
ολόκληρο πράσινο μονοκκίνο φασόλι (ωμό) Χαμηλό GI 25 GL 15.7 / 100 g 9/10 
Τραγανές ψητές ρεβίθια με φυσική σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη Χαμηλό GI 35 GL 15.8 / 100 g 8/10 
ξερά κίτρινα φασόλια μουνγκ Χαμηλό GI 25 GL 16 / 100 g 8/10 
Φακές κόκκινες Χαμηλό GI 26 GL 16 / 100 g 8/10 
Φασόλια Moth Χαμηλό GI 25 GL 16 / 100 g 8/10 
Τραγανές ψητές ρεβίθια με ακατέργαστο κακάο Χαμηλό GI 30 GL 16.5 / 100 g 7/10 
Τηγανισμένο ρεβίθι Χαμηλό GI 28 GL 16.8 / 100 g 8.5/10 ψημένος κίτρινος αρακάς Χαμηλό GI 28 GL 16.8 / 100 g 8/10 
Αλεσμένο ψημένο ρεβίθι Χαμηλό GI 28 GL 17 / 100 g 8/10 
Καβουρδισμένα κουκιά Χαμηλό GI 30 GL 17 / 100 g 7/10 
Καβουρδισμένα ρεβίθια σπασμένα Χαμηλό GI 28 GL 17 / 100 g 7.5/10 καφέ φακές Χαμηλό GI 29 GL 17 / 100 g 8/10 
Μαύρα ρεβίθια Χαμηλό GI 28 GL 17 / 100 g 8/10 
Ρεβίθια σπασμένα Χαμηλό GI 28 GL 17 / 100 g 8/10 φιστίκια Μπαμπάρα Χαμηλό GI 27 GL 17 / 100 g 8/10 
ψημένο σνακ ρεβιθιού Χαμηλό GI 28 GL 17.4 / 100 g 8.5/10 
Σπασμένα μπιζέλια περιστεριού Χαμηλό GI 29 GL 18 / 100 g 8/10 
Φάβα Χαμηλό GI 32 GL 18 / 100 g 7/10 
Αλεσμένο ψημένο σόγιας Μέτριο GI 60 GL 19 / 100 g 6/10 Αποξηραμένα μπιζέλια (φάβα) Χαμηλό GI 32 GL 19 / 100 g 8/10 
Αποξηραμένα σπαστά κίτρινα μπιζέλια Χαμηλό GI 32 GL 19 / 100 g 7/10 
Αποξηραμένα σπαστά μπιζέλια Χαμηλό GI 32 GL 19 / 100 g 8/10 
ζυμαρικά από φασόλια Χαμηλό GI 35 GL 19 / 100 g 7.5/10 Ζυμαρικά από φυτρωμένες φακές Χαμηλό GI 35 GL 19 / 100 g 8/10 
Ζυμαρικά πρωτεΐνης από φασόλια ατζούκι Χαμηλό GI 35 GL 19 / 100 g 8/10 
Κλασικό χούμους ρεβιθιού Χαμηλό GI 35 GL 19 / 100 g 7/10 Κόκκινες φακές (σπασμένες) Χαμηλό GI 32 GL 19 / 100 g 8/10 
Λευκά φασόλια ξηρά Χαμηλό GI 31 GL 19 / 100 g 8/10 
Φακές κίτρινες σπασμένες Χαμηλό GI 32 GL 19 / 100 g 8/10 
Φουσίλι από ρεβίθια Χαμηλό GI 35 GL 19 / 100 g 7.5/10 
Ψωμιτζάκια από αλεύρι ρεβιθιού Χαμηλό GI 35 GL 19 / 100 g 7/10 
Φακές αλεσμένες Χαμηλό GI 32 GL 19.2 / 100 g 8/10 
