सब्जियां
1,663 खाद्य पदार्थ
इस सूची के प्रत्येक खाद्य को प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार क्रमबद्ध किया गया है, सबसे कम पहले, ताकि रक्त शर्करा के लिए सबसे अच्छे विकल्प पहले आएँ। किसी खाद्य को खोलें — भाग आधारित लोड, पोषण तथ्य और विकल्प देखें।
प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार क्रमबद्ध, सबसे कम पहले।
फ्राइड बीटरूट मध्यम GI 65 GL 9 / 100 g 6/10 
फ्रीज-ड्राइड केल निम्न GI 15 GL 9 / 100 g 8.5/10 
बेक्ड वेजिटेबल स्प्रिंग रोल निम्न GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 बैंगनी आलू निम्न GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
भुना हुआ पार्सनिप निम्न GI 52 GL 9 / 100 g 8/10 
मीठा अचार रिले निम्न GI 40 GL 9 / 100 g 3/10 
वसाबी पाउडर निम्न GI 40 GL 9 / 100 g 7.5/10 
शकरकंद और मसूर की कैसरोल निम्न GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
सब्ज़ी मैश मध्यम GI 65 GL 9 / 100 g 7/10 
सुक्कोटैश निम्न GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 स्टफ्ड ग्रेप लीव्स निम्न GI 45 GL 9 / 100 g 6/10 
लहसुन की कल्ली निम्न GI 30 GL 9.9 / 100 g 9/10 
आलू का सलाद मध्यम GI 65 GL 10 / 100 g 4/10 
आलू की छाल निम्न GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 आलू स्टू मध्यम GI 65 GL 10 / 100 g 5.5/10 उबला हुआ लहसुन निम्न GI 30 GL 10 / 100 g 8/10 एयर-फ्राइड पार्सनिप स्टिक्स एवोकैडो ऑयल के साथ निम्न GI 52 GL 10 / 100 g 7.5/10 
ऑर्गेनिक सूखी हल्दी पाउडर निम्न GI 15 GL 10 / 100 g 8/10 किण्वित हल्दी निम्न GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 
कैन्ड आलू मध्यम GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 
क्रीमी मकई मध्यम GI 60 GL 10 / 100 g 5/10 खट्टी क्रीम आलू सलाद मध्यम GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 गुडेग मध्यम GI 55 GL 10 / 100 g 5/10 छिलके वाली आलू मध्यम GI 60 GL 10 / 100 g 7.5/10 छिले हुए आलू मध्यम GI 60 GL 10 / 100 g 6/10 
जमे हुए मकई निम्न GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 डिल के साथ नए आलू मध्यम GI 58 GL 10 / 100 g 7/10 
ताजा नई आलू मध्यम GI 58 GL 10 / 100 g 6/10 
ताजा शकरकंद, बिना किसी पदार्थ के भाप में पकाया गया निम्न GI 50 GL 10 / 100 g 8/10 
तोरी टेम्पुरा मध्यम GI 60 GL 10 / 100 g 5/10 दही वाला आलू सलाद मध्यम GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 नया आलू मध्यम GI 57 GL 10 / 100 g 6/10 
पीला आलू मध्यम GI 58 GL 10 / 100 g 5/10 
पीला मकई निम्न GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 फिंगरलिंग आलू मध्यम GI 60 GL 10 / 100 g 8/10 
बेबी आलू मध्यम GI 58 GL 10 / 100 g 6/10 बैंगन टेम्पूरा मध्यम GI 55 GL 10 / 100 g 5/10 भुना हुआ कद्दू मध्यम GI 65 GL 10 / 100 g 8/10 
भुना हुआ लहसुन निम्न GI 30 GL 10 / 100 g 8/10 
मक्का निम्न GI 52 GL 10 / 100 g 5/10 मक्का और मिर्च का सलाद मध्यम GI 55 GL 10 / 100 g 7/10 
मक्का सलाद मध्यम GI 55 GL 10 / 100 g 6.5/10 मक्के के दाने निम्न GI 52 GL 10 / 100 g 6/10 
मश की हुई आलू और गोभी मध्यम GI 65 GL 10 / 100 g 6/10 
मीठा मकई निम्न GI 52 GL 10 / 100 g 6/10 
मीठा मकई निम्न GI 52 GL 10 / 100 g 6/10 
लहसुन निम्न GI 30 GL 10 / 100 g 8/10 वैक्सी आलू मध्यम GI 58 GL 10 / 100 g 8/10 
शकरकंद निम्न GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 
सब्ज़ी और क्विनोआ पैटी (बेक्ड) निम्न GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
सहजन पत्ती पाउडर निम्न GI 25 GL 10 / 100 g 8/10 साउथवेस्ट कॉर्न सलाद निम्न GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
हल्दी की जड़ निम्न GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 
हल्दी पाउडर निम्न GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 
आलू ग्रैटिन उच्च GI 70 GL 11 / 100 g 4/10 
उबला और ठंडा किया हुआ आलू मध्यम GI 56 GL 11 / 100 g 7/10 
उबली और मैश की हुई पर्पल यम, बिना चीनी वाली नारियल क्रीम और दालचीनी के साथ निम्न GI 45 GL 11 / 100 g 8/10 काला लहसुन निम्न GI 30 GL 11 / 100 g 7/10 
ग्लेज़्ड गाजर मध्यम GI 60 GL 11 / 100 g 4/10 तला हुआ लहसुन निम्न GI 30 GL 11 / 100 g 5/10 
तेज पत्ता निम्न GI 15 GL 11 / 100 g 8/10 
बेबी आलू मध्यम GI 65 GL 11 / 100 g 5/10 
बेबी रेड आलू उच्च GI 70 GL 11 / 100 g 5/10 
बेबी सफेद आलू मध्यम GI 62 GL 11 / 100 g 6/10 
भाप में पका मकई निम्न GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
भुना हुआ मकई निम्न GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
मक्का निम्न GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
मक्का के दाने निम्न GI 52 GL 11 / 100 g 6.5/10 
रस्सेट आलू मध्यम GI 60 GL 11 / 100 g 5/10 
रिलिश मध्यम GI 55 GL 11 / 100 g 3/10 
शाकाहारी भरवां पत्तागोभी पैटी मध्यम GI 55 GL 11 / 100 g 6/10 
सूखा पिसा अदरक निम्न GI 15 GL 11 / 100 g 8/10 सूखी लौकी की पट्टियाँ निम्न GI 45 GL 11 / 100 g 5/10 सूखे नींबू के छिलके, मिर्च के गुच्छे और सूखे धनिये का मिश्रण निम्न GI 20 GL 11 / 100 g 9/10 
सोंठ निम्न GI 15 GL 11 / 100 g 7/10 
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर निम्न GI 20 GL 11.2 / 100 g 8/10 
अजमोद आलू मध्यम GI 65 GL 12 / 100 g 5.5/10 
ढीली आलू स्लाइस मध्यम GI 65 GL 12 / 100 g 5/10 
तला हुआ मकई मध्यम GI 55 GL 12 / 100 g 6/10 
पत्ता गोभी टेम्पुरा मध्यम GI 60 GL 12 / 100 g 4/10 फूलगोभी पाउडर निम्न GI 20 GL 12 / 100 g 8/10 
बैंगनी शकरकंद निम्न GI 44 GL 12 / 100 g 8/10 
मैश किए हुए आलू उच्च GI 80 GL 12 / 100 g 4/10 
युकॉन गोल्ड आलू मध्यम GI 58 GL 12 / 100 g 6/10 शकरकंद ऑवन फ्राईज जैतून तेल के साथ निम्न GI 50 GL 12 / 100 g 8/10 शकरकंद की प्यूरी मध्यम GI 61 GL 12 / 100 g 7/10 
एवोकाडो टिक्की मध्यम GI 55 GL 12.1 / 100 g 6/10 
छिलके सहित शकरकंद मध्यम GI 61 GL 12.3 / 100 g 7/10 
अरबी निम्न GI 50 GL 13 / 100 g 7/10 
आग पर भुना मकई मध्यम GI 60 GL 13 / 100 g 6/10 आलू टेरीन मध्यम GI 65 GL 13 / 100 g 5/10 
कद्दूकस किया हुआ आलू उच्च GI 75 GL 13 / 100 g 4/10 
कैन्ड याम्स मध्यम GI 65 GL 13 / 100 g 4/10 गाजर टेम्पुरा मध्यम GI 60 GL 13 / 100 g 5/10 
जमा हुआ मैश आलू उच्च GI 80 GL 13 / 100 g 4/10 जिमीकंद निम्न GI 50 GL 13 / 100 g 8/10 
तली हुई भिंडी मध्यम GI 55 GL 13 / 100 g 4/10 
भुना हुआ मक्का मध्यम GI 60 GL 13 / 100 g 5.5/10 
मैश किए हुए शकरकंद मध्यम GI 63 GL 13 / 100 g 7/10 वनस्पति सांद्रता (केसर, हल्दी) निम्न GI 20 GL 13 / 100 g 8/10 
