डचेस आलू
उच्च GI
प्रति 100 g में GL 15
- कुछ मात्रा में फाइबर होता है
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड उच्च है
डचेस आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 75 है, जो सामान्य आलू (78) से कम है।
13 जुल॰ 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: लॉजी न्यूट्रिशन टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- भाप में पका हुआ और मैश किया हुआ फूलगोभीप्रति 100 g में GL 1 फूलगोभी का मैश ग्लाइसेमिक प्रभाव में नाटकीय कमी प्रदान करता है, जिसका जीआई 15 और जीएल 1 है, जबकि आलू का क्रमशः 75 और 15 है।
- प्रति 100 g में GL 3 भुनी हुई अजवाइन की जड़ का मैश 3 का बहुत कम ग्लाइसेमिक लोड और 35 का जीआई प्रदान करता है, जो इसे डचेस आलू की तुलना में काफी बेहतर विकल्प बनाता है।
सेलेरिएक प्यूरी (अजवाइन की जड़ की प्यूरी) जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों के साथ - भुना हुआ बटरनट स्क्वैश प्यूरीप्रति 100 g में GL 6 मैश किया हुआ बटरनट स्क्वैश 51 के कम जीआई और 6 के जीएल के साथ एक पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प है, जो रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- मैश किया हुआ शलजमप्रति 100 g में GL 7 मैश किया हुआ रताबगा (शलजम जैसा) 7 के जीएल के साथ एक कम ग्लाइसेमिक जड़ वाली सब्जी का विकल्प है, जो डचेस आलू के ग्लाइसेमिक लोड के आधे से भी कम है।
आलू के प्रकार
- GI 78 · प्रति 100 g में GL 13.7
आलू - बैंगनी आलूGI 45 · प्रति 100 g में GL 9 purple
- GI 65 · प्रति 100 g में GL 10 canned
कैन्ड आलू - छिलके वाली आलूGI 60 · प्रति 100 g में GL 10 with skin
- छिले हुए आलूGI 60 · प्रति 100 g में GL 10 peeled
- नया आलूGI 57 · प्रति 100 g में GL 10 young
- GI 58 · प्रति 100 g में GL 10 yellow
पीला आलू - +28 और
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
डचेस आलू उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 140 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 g |
| शर्करा (कुल) | 1.2 g |
| प्राकृतिक | 1.2 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 2 g |
| घुलनशील | 0.6 g |
| अघुलनशील | 1.4 g |
| प्रोटीन | 2.5 g |
| वसा | 5.5 g |
| संतृप्त | 3.2 g |
| असंतृप्त | 2.3 g |
| सोडियम | 320 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- कुछ मात्रा में फाइबर होता है
- पोटैशियम प्रदान करता है
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड उच्च है
- मध्यम स्तर की प्रोसेसिंग
- संतृप्त वसा मौजूद है
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
डचेस आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
डचेस आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 75 (उच्च) है और प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 15 है।
क्या डचेस आलू इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
डचेस आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च है (75) और यह रक्त शर्करा को जल्दी बढ़ाता है। कम लोड विकल्प भाप में पका हुआ और मैश किया हुआ फूलगोभी है।
आलू के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में आलू के रूपों में, बैंगनी आलू का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (9 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में डचेस आलू देखें।
