आलू ग्रैटिन
उच्च GI
सामान्य स्लाइस (30 g) में GL 3.3 · प्रति 100 g में GL 11
- मध्यम कैलोरी घनत्व
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला स्टार्च
आलू ग्रैटिन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 (उच्च) है। एक सामान्य स्लाइस (30 g) का ग्लाइसेमिक लोड 3.3 है।
5 अप्रैल 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: लॉजी न्यूट्रिशन टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 2 स्टार्च वाले आलू की जगह कम-ग्लाइसेमिक, उच्च-फाइबर वाली सब्जी का उपयोग करता है जो ग्लाइसेमिक लोड को काफी कम कर देती है।
बेक्ड फूलगोभी और दुबला टर्की कैसरोल जिसमें न्यूनतम पनीर और साबुत अनाज ब्रेडक्रम्ब्स हैं - शलगम ग्रेटिनप्रति 100 g में GL 2 सेलेरिएक (अजवाइन की जड़) एक कम-कार्ब वाली जड़ वाली सब्जी का विकल्प है जो आलू के समान बनावट प्रदान करती है, लेकिन रक्त शर्करा पर इसका प्रभाव बहुत कम होता है।
- प्रति 100 g में GL 2 जुकिनी (तोरई) में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी बहुत कम होती है, जो इसे आलू-प्रधान व्यंजनों का रक्त-शर्करा के अनुकूल विकल्प बनाती है।
ज़ूचिनी फ्रिटर्स (अंडे और न्यूनतम पनीर के साथ)
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
आलू ग्रैटिन उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 140 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 g |
| शर्करा (कुल) | 1.5 g |
| प्राकृतिक | 1 g |
| मिलाई गई | 0.5 g |
| फाइबर | 1.5 g |
| घुलनशील | 0.5 g |
| अघुलनशील | 1 g |
| प्रोटीन | 3 g |
| वसा | 7 g |
| संतृप्त | 4 g |
| असंतृप्त | 3 g |
| सोडियम | 350 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- मध्यम कैलोरी घनत्व
- कोई अतिरिक्त चीनी नहीं
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला स्टार्च
- उच्च संतृप्त वसा सामग्री
- फाइबर-से-कार्बोहाइड्रेट का कम अनुपात
एलर्जेन
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
आलू ग्रैटिन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
आलू ग्रैटिन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 (उच्च) है। एक सामान्य स्लाइस (30 g) का ग्लाइसेमिक लोड 3.3 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 11 है।
क्या आलू ग्रैटिन इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
आलू ग्रैटिन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च है (70) और यह रक्त शर्करा को जल्दी बढ़ाता है। कम लोड विकल्प बेक्ड फूलगोभी और दुबला टर्की कैसरोल जिसमें न्यूनतम पनीर और साबुत अनाज ब्रेडक्रम्ब्स हैं है।
आलू ग्रैटिन रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करता है?
आलू ग्रैटिन का प्रति 100g ग्लाइसेमिक लोड 11 है, जो रक्त शर्करा के स्तर पर मध्यम प्रभाव का संकेत देता है।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में आलू ग्रैटिन देखें।
