आलू की फिलिंग
उच्च GI
प्रति 100 g में GL 15
- इसमें कुछ फाइबर होता है
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स
आलू की फिलिंग का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 75 है, जो सामान्य आलू (78) से कम है।
13 जुल॰ 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: लॉजी न्यूट्रिशन टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- भाप में पका हुआ और मैश किया हुआ फूलगोभीप्रति 100 g में GL 1 फूलगोभी का मैश 15 का काफी कम जीआई (GI) और 1 का जीएल (GL) प्रदान करता है, जो आलू की फिलिंग की तुलना में ग्लूकोज प्रतिक्रिया को बहुत अधिक स्थिर रखता है।
- प्रति 100 g में GL 3 भुनी हुई अजवाइन की जड़ (सेलेरी रूट) के मैश का जीएल (GL) 3 होता है, जो इसे आलू का एक फाइबर-युक्त और ब्लड-शुगर के अनुकूल विकल्प बनाता है।
सेलेरिएक प्यूरी (अजवाइन की जड़ की प्यूरी) जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों के साथ - प्रति 100 g में GL 5 छोले का मैश 30 का कम जीआई (GI) प्रदान करता है और इसमें पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर जुड़ता है, जो आलू की तुलना में ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है।
मसला हुआ चना भाप में पकी सब्जियों और ताजा जड़ी-बूटियों के साथ - भुना हुआ बटरनट स्क्वैश प्यूरीप्रति 100 g में GL 6 बटरनट स्क्वैश 6 के जीएल (GL) के साथ एक कम-ग्लाइसेमिक विकल्प है, जो आलू मैश के समान बनावट प्रदान करता है और ब्लड शुगर पर इसका प्रभाव कम होता है।
आलू के प्रकार
- GI 78 · प्रति 100 g में GL 13.7
आलू - बैंगनी आलूGI 45 · प्रति 100 g में GL 9 purple
- GI 65 · प्रति 100 g में GL 10 canned
कैन्ड आलू - छिलके वाली आलूGI 60 · प्रति 100 g में GL 10 with skin
- छिले हुए आलूGI 60 · प्रति 100 g में GL 10 peeled
- नया आलूGI 57 · प्रति 100 g में GL 10 young
- GI 58 · प्रति 100 g में GL 10 yellow
पीला आलू - +28 और
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
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आलू की फिलिंग उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 110 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 g |
| शर्करा (कुल) | 1 g |
| प्राकृतिक | 1 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 2 g |
| घुलनशील | 0.6 g |
| अघुलनशील | 1.4 g |
| प्रोटीन | 2.5 g |
| वसा | 2.5 g |
| संतृप्त | 1.2 g |
| असंतृप्त | 1.3 g |
| सोडियम | 250 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- इसमें कुछ फाइबर होता है
- पोटेशियम प्रदान करता है
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स
- सोडियम की मध्यम मात्रा
- इसमें अतिरिक्त वसा होती है
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
आलू की फिलिंग का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
आलू की फिलिंग का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 75 (उच्च) है और प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 15 है।
क्या आलू की फिलिंग इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
आलू की फिलिंग का ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च है (75) और यह रक्त शर्करा को जल्दी बढ़ाता है। कम लोड विकल्प भाप में पका हुआ और मैश किया हुआ फूलगोभी है।
आलू के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में आलू के रूपों में, बैंगनी आलू का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (9 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में आलू की फिलिंग देखें।
