Rau củ
1.661 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Kare-kare rau củ GI thấp 35 GL 4 / 100 g 7/10 Mixed vegetables GI thấp 45 GL 4 / 100 g 8/10 
Món đậu nấm GI thấp 35 GL 4 / 100 g 8/10 
món đậu xanh nướng GI thấp 45 GL 4 / 100 g 7/10 món hầm cải xoăn GI thấp 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Món hầm nấm và đại mạch GI thấp 35 GL 4 / 100 g 8/10 
Món hầm súp lơ và đậu lăng GI thấp 28 GL 4 / 100 g 9/10 Món rau củ hầm GI thấp 35 GL 4 / 100 g 9/10 nấm porcini khô GI thấp 15 GL 4 / 100 g 9/10 Nước sốt cà rốt gừng GI thấp 40 GL 4 / 100 g 6/10 
Que bí chiên không dầu GI thấp 35 GL 4 / 100 g 8/10 rau củ rễ GI thấp 40 GL 4 / 100 g 8/10 
Rau củ xào cà rốt ớt GI thấp 40 GL 4 / 100 g 9/10 
Rễ mùi tây GI thấp 30 GL 4 / 100 g 8/10 
Rễ thiên lý GI thấp 30 GL 4 / 100 g 8.5/10 
Sả GI thấp 17 GL 4 / 100 g 8/10 
Salad bông cải xanh và đậu lăng GI thấp 28 GL 4 / 100 g 9/10 
salad cà rốt Hàn Quốc GI thấp 35 GL 4 / 100 g 6/10 
Salad cà rốt và táo GI thấp 40 GL 4 / 100 g 8/10 
Salad củ dền GI thấp 30 GL 4 / 100 g 8/10 
Salad củ dền và cà rốt GI thấp 40 GL 4 / 100 g 8/10 salad củ dền với sữa chua và táo GI thấp 35 GL 4 / 100 g 9/10 
Salad Tabbouleh GI thấp 30 GL 4 / 100 g 8/10 
Salad trộn ngô GI trung bình 55 GL 4 / 100 g 7/10 
Sốt cà chua cay GI thấp 40 GL 4 / 100 g 6.5/10 Sốt cà chua cho mì ý GI thấp 45 GL 4 / 100 g 4/10 
Sốt cà chua với cà rốt và hành tây GI thấp 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Sốt marinara cổ điển GI thấp 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Sốt pizza GI thấp 45 GL 4 / 100 g 6/10 
Sốt rau củ nướng và thảo mộc GI thấp 40 GL 4 / 100 g 8/10 
Súp bí đỏ GI trung bình 55 GL 4 / 100 g 8/10 
Súp kem rau củ nướng và đậu lăng đỏ GI thấp 40 GL 4 / 100 g 8/10 Súp lơ trắng xào đậu gà GI thấp 35 GL 4 / 100 g 9/10 
Súp lúa mạch rau củ GI thấp 45 GL 4 / 100 g 7/10 thoran rau củ GI thấp 35 GL 4 / 100 g 9/10 
Gia vị Ý GI thấp 10 GL 4.4 / 100 g 9/10 
bột nấm GI thấp 15 GL 4.5 / 100 g 9/10 bột nước ép rau chân vịt GI thấp 15 GL 4.5 / 100 g 8/10 
bánh khoai tây súp lơ GI thấp 40 GL 5 / 100 g 7/10 
bí đỏ Hokkaido GI thấp 50 GL 5 / 100 g 9/10 
bí đỏ Nhật GI thấp 51 GL 5 / 100 g 9/10 
bí đỏ sừng GI thấp 50 GL 5 / 100 g 8/10 bí ngòi nhồi nướng GI thấp 45 GL 5 / 100 g 7/10 Bí ngòi sốt tương ớt ngọt GI thấp 45 GL 5 / 100 g 5/10 
birria thực vật (quả mít) GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 
bơ cà rốt GI thấp 40 GL 5 / 100 g 6/10 
Bông cải xanh teriyaki GI thấp 40 GL 5 / 100 g 6.5/10 Cà chua chiên GI thấp 45 GL 5 / 100 g 4/10 
cà chua sấy khô ngâm dầu GI thấp 35 GL 5 / 100 g 5/10 
Cà ri GI thấp 45 GL 5 / 100 g 6/10 cà rốt nướng GI thấp 49 GL 5 / 100 g 9/10 
Cà rốt nướng GI thấp 49 GL 5 / 100 g 8/10 
Cà rốt xào GI thấp 49 GL 5 / 100 g 7/10 Chiết xuất cà rốt GI trung bình 65 GL 5 / 100 g 6/10 
Củ cải parsnip GI thấp 52 GL 5 / 100 g 6/10 
Củ dền GI trung bình 61 GL 5 / 100 g 9/10 
Củ dền nguyên củ GI trung bình 61 GL 5 / 100 g 7/10 
Củ khoai tây Jerusalem luộc GI thấp 33 GL 5 / 100 g 9/10 đậu hà lan và cà rốt GI thấp 45 GL 5 / 100 g 9/10 
Gia vị và thảo mộc GI thấp 10 GL 5 / 100 g 9.5/10 
Hỗn hợp gia vị ớt GI thấp 10 GL 5 / 100 g 9/10 
Hương thảo GI thấp 7 GL 5 / 100 g 9/10 
kem bí đỏ GI trung bình 65 GL 5 / 100 g 6/10 
khoai tây chiên củ cần tây GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 Khoai tây chiên củ cần tây nướng dầu ô liu GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 
Món rau xào GI thấp 40 GL 5 / 100 g 8/10 ngưu bàng hấp GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
Ớt bò và đậu GI thấp 40 GL 5 / 100 g 8/10 
ớt chipotle GI thấp 10 GL 5 / 100 g 9/10 
Ớt chuông tươi với sốt đậu trắng GI thấp 35 GL 5 / 100 g 9/10 rau củ đã nấu chín GI thấp 45 GL 5 / 100 g 9/10 
Rau củ nướng GI thấp 40 GL 5 / 100 g 8/10 
Salad kiều mạch, đậu nành non và rau rocket GI thấp 35 GL 5 / 100 g 9/10 salad kiểu Paris GI thấp 45 GL 5 / 100 g 6/10 Salad Waldorf GI thấp 38 GL 5 / 100 g 6/10 
Sốt bí đỏ nguyên chất GI cao 75 GL 5 / 100 g 7/10 Sốt cà chua cô đặc với ớt bột hun khói, tỏi và giấm GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 súp lơ chiên GI thấp 35 GL 5 / 100 g 6/10 
Tảo Chlorella GI thấp 20 GL 5 / 100 g 9.5/10 
tỏi ngâm GI thấp 30 GL 5 / 100 g 7/10 Tương cà tự làm GI thấp 35 GL 5 / 100 g 7/10 Tương ớt cà chua với chất tạo ngọt tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp GI thấp 35 GL 5 / 100 g 6/10 
bột cỏ lúa mì GI thấp 15 GL 5.3 / 100 g 9/10 Atchara GI thấp 45 GL 6 / 100 g 4/10 
Bánh burger chay nấm và quinoa GI thấp 40 GL 6 / 100 g 7/10 
bánh gnocchi súp lơ GI thấp 45 GL 6 / 100 g 7/10 
Bánh kếp bí ngòi GI thấp 45 GL 6 / 100 g 7/10 bầu GI thấp 45 GL 6 / 100 g 5/10 bầu khô GI thấp 40 GL 6 / 100 g 6/10 bí đỏ bơ nướng nghiền GI thấp 51 GL 6 / 100 g 8/10 bí đỏ hồ lô GI thấp 51 GL 6 / 100 g 9/10 
bí đỏ nghiền GI trung bình 65 GL 6 / 100 g 8/10 Bí đỏ nghiền GI trung bình 65 GL 6 / 100 g 7/10 bí đỏ nướng GI thấp 51 GL 6 / 100 g 9/10 
bí đỏ nướng GI thấp 51 GL 6 / 100 g 8/10 
bí ngâm GI trung bình 55 GL 6 / 100 g 5.5/10 bí ngâm chua GI thấp 40 GL 6 / 100 g 5/10 bí ngô nướng GI trung bình 65 GL 6 / 100 g 9/10 bí ngòi cắt khoanh GI thấp 45 GL 6 / 100 g 6/10 bí ngòi đút lò GI trung bình 55 GL 6 / 100 g 5/10 
