Rau củ
1.626 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Sốt marinara cổ điển GI thấp 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Sốt pizza GI thấp 45 GL 4 / 100 g 6/10 
Sốt rau củ nướng và thảo mộc GI thấp 40 GL 4 / 100 g 8/10 
Súp bí đỏ GI trung bình 55 GL 4 / 100 g 8/10 
súp bí đỏ nước cốt dừa GI thấp 50 GL 4 / 100 g 7/10 
Súp kem rau củ nướng và đậu lăng đỏ GI thấp 40 GL 4 / 100 g 8/10 Súp lơ trắng xào đậu gà GI thấp 35 GL 4 / 100 g 9/10 
Súp lúa mạch rau củ GI thấp 45 GL 4 / 100 g 7/10 tajine rau củ GI thấp 35 GL 4 / 100 g 8/10 thoran rau củ GI thấp 35 GL 4 / 100 g 9/10 trứng cá muối rau củ GI thấp 35 GL 4 / 100 g 7/10 
Củ dền nguyên củ GI trung bình 61 GL 4.2 / 100 g 7/10 
Gia vị Ý GI thấp 10 GL 4.4 / 100 g 9/10 aviyal GI thấp 45 GL 4.5 / 100 g 8.2/10 
bột nấm GI thấp 15 GL 4.5 / 100 g 9/10 bột nước ép rau chân vịt GI thấp 15 GL 4.5 / 100 g 8/10 ớt chuông nhồi nướng GI thấp 45 GL 4.6 / 100 g 8.2/10 
Củ dền đóng hộp GI trung bình 64 GL 4.6 / 100 g 5.5/10 
bánh khoai tây súp lơ GI thấp 40 GL 5 / 100 g 7/10 bí đỏ hokkaido GI thấp 51 GL 5 / 100 g 9/10 
bí đỏ Hokkaido GI thấp 50 GL 5 / 100 g 9/10 bí đỏ Nhật GI thấp 51 GL 5 / 100 g 9/10 
bí đỏ Nhật GI thấp 51 GL 5 / 100 g 9/10 
bí đỏ sừng GI thấp 50 GL 5 / 100 g 8/10 bí ngòi nhồi nướng GI thấp 45 GL 5 / 100 g 7/10 Bí ngòi sốt tương ớt ngọt GI thấp 45 GL 5 / 100 g 5/10 
birria thực vật (quả mít) GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 
bơ cà rốt GI thấp 40 GL 5 / 100 g 6/10 
Bông cải xanh teriyaki GI thấp 40 GL 5 / 100 g 6.5/10 Cà chua chiên GI thấp 45 GL 5 / 100 g 4/10 
cà chua sấy khô ngâm dầu GI thấp 35 GL 5 / 100 g 5/10 
Cà ri GI thấp 45 GL 5 / 100 g 6/10 cánh súp lơ trắng GI thấp 35 GL 5 / 100 g 7/10 Chiết xuất cà rốt GI trung bình 65 GL 5 / 100 g 6/10 
Củ khoai tây Jerusalem luộc GI thấp 33 GL 5 / 100 g 9/10 củ mài GI thấp 35 GL 5 / 100 g 9/10 đậu hà lan và cà rốt GI thấp 45 GL 5 / 100 g 9/10 đậu hà lan và cà rốt luộc GI thấp 45 GL 5 / 100 g 9/10 
Gia vị và thảo mộc GI thấp 10 GL 5 / 100 g 9.5/10 
Hỗn hợp gia vị ớt GI thấp 10 GL 5 / 100 g 9/10 
kem bí đỏ GI trung bình 65 GL 5 / 100 g 6/10 kem củ dền GI thấp 50 GL 5 / 100 g 6/10 
khoai tây chiên củ cần tây GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 Khoai tây chiên củ cần tây nướng dầu ô liu GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 món bí đỏ GI trung bình 65 GL 5 / 100 g 9/10 
Món rau xào GI thấp 40 GL 5 / 100 g 8/10 ngưu bàng hấp GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
Ớt bò và đậu GI thấp 40 GL 5 / 100 g 8/10 
ớt chipotle GI thấp 10 GL 5 / 100 g 9/10 
Ớt chuông tươi với sốt đậu trắng GI thấp 35 GL 5 / 100 g 9/10 rau củ đã nấu chín GI thấp 45 GL 5 / 100 g 9/10 rau củ nướng GI thấp 40 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Rau củ nướng GI thấp 40 GL 5 / 100 g 8/10 
Rễ cần tây GI thấp 52 GL 5 / 100 g 6/10 salad bắp cải táo GI thấp 35 GL 5 / 100 g 7/10 
Salad kiều mạch, đậu nành non và rau rocket GI thấp 35 GL 5 / 100 g 9/10 salad kiểu Paris GI thấp 45 GL 5 / 100 g 6/10 Salad Waldorf GI thấp 38 GL 5 / 100 g 6/10 
Sốt bí đỏ nguyên chất GI cao 75 GL 5 / 100 g 7/10 sốt củ dền GI thấp 50 GL 5 / 100 g 6/10 súp bí đỏ hồ lô GI thấp 50 GL 5 / 100 g 7/10 súp cà ri rau củ khoai lang GI thấp 45 GL 5 / 100 g 8/10 súp tỏi tây và khoai tây GI trung bình 55 GL 5 / 100 g 6.5/10 
Tảo Chlorella GI thấp 20 GL 5 / 100 g 9.5/10 
tỏi ngâm GI thấp 30 GL 5 / 100 g 7/10 Tương cà tự làm GI thấp 35 GL 5 / 100 g 7/10 Tương ớt cà chua với chất tạo ngọt tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp GI thấp 35 GL 5 / 100 g 6/10 
Củ dền nấu chín GI trung bình 64 GL 5.1 / 100 g 7/10 
bột cỏ lúa mì GI thấp 15 GL 5.3 / 100 g 9/10 snack rong biển GI thấp 15 GL 5.3 / 100 g 5/10 
Cà rốt nướng GI thấp 39 GL 5.3 / 100 g 8/10 
Cà chua cô đặc GI thấp 38 GL 5.7 / 100 g 7/10 Atchara GI thấp 45 GL 6 / 100 g 4/10 bánh bí ngòi GI thấp 45 GL 6 / 100 g 6/10 bánh bông cải xanh chiên GI thấp 45 GL 6 / 100 g 6/10 
Bánh burger chay nấm và quinoa GI thấp 40 GL 6 / 100 g 7/10 
bánh gnocchi súp lơ GI thấp 45 GL 6 / 100 g 7/10 bầu GI thấp 45 GL 6 / 100 g 5/10 bầu khô GI thấp 40 GL 6 / 100 g 6/10 bí đỏ bơ nướng nghiền GI thấp 51 GL 6 / 100 g 8/10 bí đỏ hồ lô GI thấp 51 GL 6 / 100 g 9/10 bí đỏ hồ lô nấu chín GI thấp 51 GL 6 / 100 g 8/10 
bí đỏ nghiền GI trung bình 65 GL 6 / 100 g 8/10 Bí đỏ nghiền GI trung bình 65 GL 6 / 100 g 7/10 bí đỏ nướng GI thấp 51 GL 6 / 100 g 9/10 
bí đỏ nướng GI thấp 51 GL 6 / 100 g 8/10 
bí ngâm GI trung bình 55 GL 6 / 100 g 5.5/10 bí ngâm chua GI thấp 40 GL 6 / 100 g 5/10 bí ngô nhồi GI thấp 45 GL 6 / 100 g 7/10 bí ngô nướng GI trung bình 65 GL 6 / 100 g 9/10 bí ngòi cắt khoanh GI thấp 45 GL 6 / 100 g 6/10 bí ngòi đút lò GI trung bình 55 GL 6 / 100 g 5/10 
bột cải xoăn GI thấp 15 GL 6 / 100 g 9/10 
bột rau chân vịt khô GI thấp 15 GL 6 / 100 g 9/10 cà chua sấy khô ngâm dầu GI thấp 35 GL 6 / 100 g 4/10 Cà ri rau củ kurma GI thấp 45 GL 6 / 100 g 6/10 
Cải ngựa bào GI thấp 35 GL 6 / 100 g 7/10 
Chiết xuất atisô GI thấp 15 GL 6 / 100 g 8/10 
củ cải Thụy Điển GI cao 72 GL 6 / 100 g 8/10 củ cải Thụy Điển GI cao 72 GL 6 / 100 g 8/10 
