Cà chua cô đặc
GI thấp
GL 9.6 trên miếng (170 g) · GL 5.7 trên 100 g
- Khoảng 29 mg lycopene trên 100 g, sắc tố đỏ của cà chua đã nấu chín
- Khoảng 12 g đường cà chua tự nhiên trên 100 g, được cô đặc bằng cách làm bay hơi nước
Cà chua cô đặc có chỉ số đường huyết là 38 (Thấp). Một miếng (170 g) thêm tải lượng đường huyết là 9.6.
Đã rà soát 6 thg 8, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #2685580 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 2.5 trên 100 g Passata gives sauces, soups and stews the same tomato base in a thinner form: use about 3 to 4 times more and simmer it down.
Sốt cà chua đặc - GL 2 trên 100 g Canned tomatoes cooked down make a sauce base with whole-tomato texture, at about 21 kcal per 100 g.
Cà chua hộp - GL 0.4 trên 100 g Fresh tomatoes, chopped and cooked down, give a lighter, fresher tomato flavour to sauces and stews.
Cà chua
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Cà chua cô đặc là một trong 11.147 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.3 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.9 |
| 1 can (6 oz) | 170 g | 9.6 |
| 1 cup | 262 g | 14.8 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 82 kcal |
| Carbohydrate | 19 g |
| Đường (tổng) | 12.8 g |
| Tự nhiên | 12.8 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 4.1 g |
| Hoà tan | 1.4 g |
| Không hoà tan | 2.7 g |
| Protein | 4.3 g |
| Chất béo | 0.5 g |
| Bão hoà | 0.1 g |
| Không bão hoà | 0.4 g |
| Natri | 59 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Khoảng 29 mg lycopene trên 100 g, sắc tố đỏ của cà chua đã nấu chín
- Khoảng 4 g chất xơ trên 100 g; một muỗng canh (16 g) cung cấp khoảng 13 kcal
- Nếu không thêm muối, nó chỉ chứa khoảng 60 mg natri trên 100 g
- Khoảng 12 g đường cà chua tự nhiên trên 100 g, được cô đặc bằng cách làm bay hơi nước
- Một số nhãn hiệu có thêm muối hoặc đường: hãy kiểm tra nhãn
- Rất đậm đặc và có tính axit, vì vậy nó được sử dụng với lượng nhỏ khi nấu ăn, không ăn trực tiếp
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức với Cà chua cô đặc
-
Bò Bourguignon với Cần tây củ nghiền 60 phút · 14 nguyên liệu · nâng cao -
Fasolakia Ladera (Đậu Que Hy Lạp Om Cà Chua) 60 phút · 12 nguyên liệu · nâng cao -
Gigantes Plaki (Đậu bơ nướng kiểu Hy Lạp) 55 phút · 12 nguyên liệu · trung bình -
İmam Bayıldı (Cà tím nhồi hầm kiểu Thổ Nhĩ Kỳ) 60 phút · 9 nguyên liệu · trung bình -
Gulyás Bò GI Thấp với Cần Tây Củ 70 phút · 12 nguyên liệu · nâng cao -
Súp củ dền Borscht GI thấp với cần tây củ 60 phút · 14 nguyên liệu · nâng cao -
Bánh thịt cừu đút lò ít đường với cần tây nghiền 50 phút · 12 nguyên liệu · nâng cao -
Misir Wot với Cải Rổ Xào Héo 43 phút · 11 nguyên liệu · trung bình -
Solyanka (Súp Solyanka Nga với Thịt Xông Khói và Ô liu) 30 phút · 14 nguyên liệu · nâng cao
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Cà chua cô đặc là bao nhiêu?
Cà chua cô đặc có chỉ số đường huyết là 38 (Thấp). Một miếng (170 g) có tải lượng đường huyết là 9.6; trên 100 g tải lượng đường huyết là 5.7.
Cà chua cô đặc có phù hợp cho người kháng insulin không?
Cà chua cô đặc có chỉ số đường huyết thấp (38), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Cà chua cô đặc ảnh hưởng đến đường huyết như thế nào?
Cà chua cô đặc có tải lượng đường huyết 5.7 mỗi 100g, cho thấy ảnh hưởng tối thiểu đến mức đường huyết.
Xem Cà chua cô đặc trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
