Verduras
1628 alimentos
Cada alimento de esta lista está ordenado por su carga glucémica por 100 g, de menor a mayor, por lo que las mejores opciones para la glucemia aparecen primero. Abra un alimento para ver la carga por porción, información nutricional y alternativas.
Ordenado por carga glucémica por 100 g, de menor a mayor.
Tomates con chiles verdes IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7/10 
Tomates en conserva IG bajo 38 CG 2 / 100 g 8/10 Tomates en crema agria IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7/10 Tomates frescos escaldados y triturados (sin sal) IG bajo 38 CG 2 / 100 g 9/10 Tomates fritos IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7/10 Tomates pelados IG bajo 38 CG 2 / 100 g 8/10 
Tomates pelados en frasco (bajo en sodio) IG bajo 38 CG 2 / 100 g 9/10 
Tomates verdes IG bajo 30 CG 2 / 100 g 9.5/10 
Tortilla de coliflor IG bajo 25 CG 2 / 100 g 8/10 
Tortilla de coliflor IG bajo 25 CG 2 / 100 g 9/10 
Tortitas de berenjena con harina de almendras IG bajo 20 CG 2 / 100 g 8/10 
Tortitas de brócoli y linaza IG bajo 25 CG 2 / 100 g 8/10 
Tortitas de calabacín IG bajo 25 CG 2 / 100 g 8/10 
Verdura de temporada IG bajo 25 CG 2 / 100 g 9.5/10 
Verduras a la parrilla mixtas IG bajo 20 CG 2 / 100 g 9/10 
Verduras al vapor sin almidón IG bajo 25 CG 2 / 100 g 9/10 
Verduras cocidas IG bajo 35 CG 2 / 100 g 8/10 
Verduras crudas en rodajas IG bajo 25 CG 2 / 100 g 9/10 Verduras de primavera (mezcladas, crudas) IG bajo 25 CG 2 / 100 g 10/10 Verduras en antipasto IG bajo 20 CG 2 / 100 g 7/10 Verduras encurtidas IG bajo 25 CG 2 / 100 g 5/10 
Verduras mediterráneas IG bajo 25 CG 2 / 100 g 9.5/10 verduras para sopa IG bajo 35 CG 2 / 100 g 8/10 
Verduras salteadas IG bajo 30 CG 2 / 100 g 8/10 Verduras sazonadas IG bajo 20 CG 2 / 100 g 9/10 Verduras variadas (crudas) IG bajo 25 CG 2 / 100 g 9.5/10 
Zanahorias fermentadas IG bajo 30 CG 2 / 100 g 8/10 사과오이 무침 (Apple Cucumber Salad) IG bajo 30 CG 2 / 100 g 9/10 
Salsa de tomate fresca IG bajo 38 CG 2 / 100 g 9/10 
Chalote IG bajo 15 CG 2 / 100 g 9/10 
Zanahoria cocida IG bajo 39 CG 2 / 100 g 8/10 
Hierbas provenzales IG bajo 5 CG 2.3 / 100 g 9/10 
Jengibre IG bajo 15 CG 2.4 / 100 g 9/10 
Zanahoria cruda IG bajo 35 CG 2.4 / 100 g 8/10 Albahaca seca IG bajo 5 CG 2.4 / 100 g 9/10 
Chile en polvo puro IG bajo 15 CG 2.4 / 100 g 9/10 gobi masala IG bajo 35 CG 2.4 / 100 g 7.8/10 Verduras salteadas con carne picada IG bajo 45 CG 2.4 / 100 g 7.8/10 
Salsa de tomate IG bajo 38 CG 2.4 / 100 g 7/10 Kichadi IG bajo 35 CG 2.5 / 100 g 7.2/10 
Estragón IG bajo 5 CG 2.5 / 100 g 7/10 
Perejil seco IG bajo 5 CG 2.5 / 100 g 9/10 
Passata IG bajo 38 CG 2.5 / 100 g 8/10 
Guiso de calabacín, lentejas y tomate IG bajo 28 CG 2.8 / 100 g 9/10 
sopa de tomate IG bajo 38 CG 2.8 / 100 g 6/10 Tomates cherry asados IG bajo 30 CG 2.9 / 100 g 9/10 
Pimentón en polvo IG bajo 15 CG 3 / 100 g 8/10 
Ajvar IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8.5/10 
Apio IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 
Apio asado IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 Apio nabo al vapor, triturado o en cubos IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 Apio nabo rallado IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 Apio nabo salteado IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 
Apionabo hervido IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 
Base de pizza de coliflor IG bajo 30 CG 3 / 100 g 8.5/10 Base para guisos IG bajo 35 CG 3 / 100 g 5/10 Borsch ucraniano IG bajo 40 CG 3 / 100 g 8/10 
Calabaza al vapor IG medio 65 CG 3 / 100 g 8/10 calabaza cocida IG medio 65 CG 3 / 100 g 9/10 
Calabaza hervida IG bajo 51 CG 3 / 100 g 9/10 
Caldo de verduras con fideos de trigo sarraceno IG bajo 45 CG 3 / 100 g 7/10 
Caponata IG bajo 30 CG 3 / 100 g 7/10 
Cebolla con zanahoria IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 
Cebollas crujientes al horno IG bajo 20 CG 3 / 100 g 6/10 
Chirivía IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8/10 Col estofada con remolacha IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8/10 col y zanahorias IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 
Curry de champiñones IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8.5/10 
Daikon en escabeche IG bajo 35 CG 3 / 100 g 6/10 Daikon y zanahoria encurtidos IG bajo 35 CG 3 / 100 g 5/10 
Ensalada de apio IG bajo 30 CG 3 / 100 g 8/10 
Ensalada de col IG bajo 40 CG 3 / 100 g 7/10 Ensalada de col china y canónigos IG bajo 48 CG 3 / 100 g 9/10 Ensalada de col picante IG bajo 35 CG 3 / 100 g 6/10 ensalada de otoño IG bajo 25 CG 3 / 100 g 8/10 
ensalada de zanahoria IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 Ensalada de zanahoria con aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y ajo IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 Ensalada de zanahoria con zumo de limón, hierbas y aceite de oliva virgen extra IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 Ensalada de zanahoria y col rizada IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 
Ensalada mixta todo incluido IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8.2/10 Ensalada verde con judías IG bajo 30 CG 3 / 100 g 9/10 Guar frita IG bajo 30 CG 3 / 100 g 8/10 
Guiso de col y garbanzos IG bajo 28 CG 3 / 100 g 9/10 Kétchup de calabacín IG bajo 35 CG 3 / 100 g 6/10 Leczo IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8/10 
Leczo IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8/10 Melón amargo frito IG bajo 32 CG 3 / 100 g 6.5/10 mezcla de verduras con coco IG bajo 38 CG 3 / 100 g 7/10 
Muslo IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9.5/10 
Nabo al vapor IG medio 62 CG 3 / 100 g 9/10 Okra frita salteada IG bajo 25 CG 3 / 100 g 7/10 
Ortiga IG bajo 10 CG 3 / 100 g 9/10 
Palitos de zanahoria IG bajo 35 CG 3 / 100 g 9/10 
Palitos de zanahoria fritos en aire IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8/10 
Palmito IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8/10 Palmitos IG bajo 35 CG 3 / 100 g 7/10 
Palomitas de coliflor IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8/10 Pasta de ají amarillo IG bajo 25 CG 3 / 100 g 4/10 
Pasta de calabaza y rábano picante IG bajo 40 CG 3 / 100 g 8/10 
Pasta de especias de jengibre, ajo y chile IG bajo 20 CG 3 / 100 g 8/10 
