Jengibre
IG bajo
CG 2.9 por taza (96 g) · CG 3 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Baja densidad nutricional general por porción
Jengibre tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una taza (96 g) añade una carga glucémica de 2.9.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169231 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Jengibre
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Jengibre es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2 g | 0.1 |
| 1 cup, slices (1" dia) | 96 g | 2.9 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 80 kcal |
| Carbohidratos | 17.8 g |
| Azúcares (total) | 1.7 g |
| Naturales | 1.7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 1.8 g |
| Grasas | 0.8 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.6 g |
| Sodio | 13 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Rico en compuestos antiinflamatorios
- Baja densidad nutricional general por porción
- Contenido limitado de proteínas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Jengibre
-
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Jengibre?
Jengibre tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una taza (96 g) tiene una carga glucémica de 2.9; por 100 g la carga glucémica es 3.
¿Es Jengibre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Jengibre tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Jengibre tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Jengibre en esta base de datos, Jengibre encurtido sin azúcar tiene la menor carga glucémica (0.4 por 100 g).
Consulta Jengibre en la app Logi, con tu porción.
