Calabaza al vapor
IG medio
CG 4.5 por taza típico (150 g) · CG 3 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Índice glucémico moderado
Calabaza al vapor tiene un índice glucémico de 65, mayor que el de Calabaza simple (51). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 4.5.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene un índice glucémico significativamente más bajo y menos carbohidratos, lo que lo hace ideal para la sensibilidad a la insulina.
Calabacín al vapor - CG 1 por 100 g Proporciona más fibra y nutrientes por caloría, a la vez que tiene un efecto insignificante en el azúcar en sangre.
Coliflor al vapor - CG 1 por 100 g El mayor contenido de fibra y proteínas ayuda a estabilizar la respuesta de azúcar en sangre de manera más eficaz que la calabaza.
Brócoli al vapor
Formas de Calabaza
- GI 51 · CG 3 por 100 g
Calabaza - calabaza cocidaGI 65 · CG 3 por 100 g cooked
- GI 51 · CG 3 por 100 g boiled
Calabaza hervida - calabaza al hornoGI 65 · CG 6 por 100 g baked
- GI 55 · CG 6 por 100 g pickled
Calabaza en escabeche - calabaza asadaGI 65 · CG 10 por 100 g roasted
- GI 40 · CG 15 por 100 g dried
Calabaza seca - +1 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Calabaza al vapor es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 20 kcal |
| Carbohidratos | 4.9 g |
| Azúcares (total) | 2.1 g |
| Naturales | 2.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Soluble | 0.3 g |
| Insoluble | 0.8 g |
| Proteínas | 0.7 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.02 g |
| Insaturadas | 0.03 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Alto contenido de agua
- Calorías mínimas
- Índice glucémico moderado
- Bajo contenido proteico
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Calabaza al vapor?
Calabaza al vapor tiene un índice glucémico de 65 (Moderado). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 4.5; por 100 g la carga glucémica es 3.
¿Es Calabaza al vapor bueno para personas con resistencia a la insulina?
Calabaza al vapor tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Calabacín al vapor.
¿Qué forma de Calabaza tiene la menor carga glucémica?
Calabaza al vapor tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Calabaza en esta base de datos (3 por 100 g).
Consulta Calabaza al vapor en la app Logi, con tu porción.
