Verduras cocidas
IG bajo
CG 3 por taza típico (150 g) · CG 2 por 100 g
- Baja carga glucémica
- Posible pérdida de nutrientes debido a la cocción
Verduras cocidas tiene un índice glucémico de 35, mayor que el de Mezcla de verduras frescas simple (20). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 3.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g La cocción al vapor conserva más micronutrientes y antioxidantes en comparación con las mezclas de verduras procesadas.
Brócoli al vapor - CG 1 por 100 g Consumir verduras crudas asegura la máxima retención de enzimas y vitaminas, a la vez que proporciona una mayor densidad de fibra.
Verduras de hoja mixta - CG 1 por 100 g Asar realza el sabor de forma natural sin aditivos y proporciona una fuente de fibra más saciante y rica en nutrientes.
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Verduras cocidas es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 35 kcal |
| Carbohidratos | 7 g |
| Azúcares (total) | 3 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.15 g |
| Sodio | 30 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga glucémica
- Alto contenido de agua
- Posible pérdida de nutrientes debido a la cocción
- Calidad variable de las verduras en las mezclas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Verduras cocidas?
Verduras cocidas tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 3; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Verduras cocidas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Verduras cocidas tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Mezcla de verduras frescas tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Mezcla de verduras frescas en esta base de datos, Mezcla de verduras frescas tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Verduras cocidas en la app Logi, con tu porción.
