Ajvar
IG bajo
CG 0.5 por cucharada típico (15 g) · CG 3 por 100 g
- Carga glucémica baja
- Contenido moderado de sodio
Ajvar tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 0.5.
Actualizado 22 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2 por 100 g Es menos procesado y tiene menos sodio en comparación con el ajvar en tarro, lo que apoya una mejor presión arterial y salud metabólica.
Pasta ligera con verduras asadas - CG 1 por 100 g Proporciona grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y significativamente menos sodio, con una carga glucémica muy baja.
Crema de aguacate - CG 1 por 100 g Ofrece más fibra, antioxidantes y menos sodio que el ajvar comercial, mientras es bajo en carbohidratos y carga glucémica.
Baba ganoush
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Ajvar es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 90 kcal |
| Carbohidratos | 8 g |
| Azúcares (total) | 5 g |
| Naturales | 5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Grasas | 6 g |
| Saturadas | 0.8 g |
| Insaturadas | 5.2 g |
| Sodio | 500 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica baja
- Contiene fibra
- Sin azúcares añadidos
- Contenido moderado de sodio
- Contiene algunos azúcares
- Procesado (en tarro/pasta)
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ajvar?
Ajvar tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 0.5; por 100 g la carga glucémica es 3.
¿Es Ajvar bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ajvar tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Ajvar al azúcar en sangre?
Ajvar tiene una carga glucémica de 3 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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