Ensalada de col
IG bajo
CG 3.2 por ración (108 g) · CG 3 por 100 g
- Baja carga glucémica
- Alto contenido de sodio
Ensalada de col tiene un índice glucémico de 40 (Bajo). Una ración (108 g) añade una carga glucémica de 3.2.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169026 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Proporciona una mayor proporción de proteínas por caloría y muchos más micronutrientes sin la grasa añadida de los aderezos.
Brócoli al vapor - Ensalada fresca de kale con semillas de girasol y jugo de limónCG 1 por 100 g La col rizada es más densa en nutrientes que el repollo y el uso de un aderezo ácido en lugar de aderezos a base de aceite reduce la densidad calórica y mejora la sensibilidad a la insulina.
Formas de Ensalada de col
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Ensalada de col es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 serving | 108 g | 3.2 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 160 kcal |
| Carbohidratos | 8 g |
| Azúcares (total) | 4.5 g |
| Naturales | 3.5 g |
| Añadidos | 1 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Grasas | 13 g |
| Saturadas | 1.5 g |
| Insaturadas | 11 g |
| Sodio | 320 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga glucémica
- Buena base de vegetales
- Alto contenido de sodio
- Contenido moderado de grasa debido a los aderezos de aceite
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Ensalada de col
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ensalada de col?
Ensalada de col tiene un índice glucémico de 40 (Bajo). Una ración (108 g) tiene una carga glucémica de 3.2; por 100 g la carga glucémica es 3.
¿Es Ensalada de col bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ensalada de col tiene un índice glucémico bajo (40), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Ensalada de col tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Ensalada de col en esta base de datos, Ensalada de repollo con aderezo de aguacate tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
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