蔬菜
1,663 種食物
本清單所有食物依每 100 g 升糖負荷由低至高排序，對血糖最有利的選擇排在前面。點選食物可查詢依份量計算的負荷、營養成分及替代品。
依每 100 g 升糖負荷由低至高排序。
芹菜根焗烤 低 GI 35 GL 2 / 100 g 9/10 
芽菜混合物 低 GI 25 GL 2 / 100 g 10/10 苦瓜炒蛋 低 GI 32 GL 2 / 100 g 8/10 
茄子捲配鄉村乳酪和菠菜番茄醬 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8.5/10 茄子燉菜 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 菠菜咖哩 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 菠菜燉菜 (Efo Riro) 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
菠菜砂鍋 低 GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 菲達起司草莓生菜沙拉 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
葡萄葉 低 GI 15 GL 2 / 100 g 8/10 蒔蘿酸黃瓜高麗菜沙拉包 低 GI 25 GL 2 / 100 g 6/10 蔬菜什錦 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 蔬菜慕斯 低 GI 30 GL 2 / 100 g 7/10 
蔬菜沙拉配天然優格 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
蔬菜沙拉配芝麻醬 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
蔬菜湯 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 
蔬菜燉醬（茄子、蘑菇、番茄） 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
蔬菜甜椒醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 蔬菜索夫里托 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
蔬菜萃取物 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
蔬菜豆湯（非澱粉質，高纖維） 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
蔬菜豆腐串 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 蔬菜醃料 低 GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 
蕪菁 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
薄荷酸辣醬 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 薑泥 低 GI 15 GL 2 / 100 g 8/10 蘋果醋水拌山葵泥 低 GI 15 GL 2 / 100 g 8/10 
蘑菇醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7.5/10 西南風味沙拉混合菜 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
西班牙冷湯 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 調味蔬菜 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 諾曼第花椰菜 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
豆芽 低 GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
豌豆芽 低 GI 32 GL 2 / 100 g 9/10 
起司蔬菜沙拉 低 GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
輕蔬菜咖哩醬 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
輕食義大利麵配烤蔬菜 低 GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 辣根醬 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 辣椒、薑、檸檬香茅與萊姆皮醬 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 辣椒蒜油 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
辣椒醃菜 低 GI 35 GL 2 / 100 g 6.5/10 
辣椒醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 辣椒醬 低 GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
酪梨沾醬 低 GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
酸奶油蔬菜沙拉 低 GI 30 GL 2 / 100 g 7.5/10 酸奶黃瓜 低 GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 酸模湯 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 
醃洋蔥 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 醃漬蔬菜 低 GI 25 GL 2 / 100 g 5/10 
醃蘿蔔 低 GI 35 GL 2 / 100 g 6.5/10 
醃製紅捲心菜 低 GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
醃辣椒 低 GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
釀椒 低 GI 35 GL 2 / 100 g 6.5/10 開胃菜蔬菜 低 GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
雪豆 低 GI 22 GL 2 / 100 g 9/10 
青番茄 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9.5/10 
青蔥頭 低 GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
青辣椒醬 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
韭蔥 低 GI 16 GL 2 / 100 g 8/10 
韭蔥沙拉 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
香草番茄醬 低 GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 香草醬（葫蘆巴與香料） 低 GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
高麗菜白豆蔬菜湯（無添加糖） 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 高麗菜紅蘿蔔沙拉佐南瓜子或葵花子 低 GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
高麗菜胡蘿蔔沙拉低脂希臘優格醬 低 GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 黃瓜湯 低 GI 40 GL 2 / 100 g 7/10 
普羅旺斯香草 低 GI 5 GL 2.3 / 100 g 9/10 
櫛瓜扁豆番茄燉菜 低 GI 28 GL 2.8 / 100 g 9/10 
tomato cream 低 GI 40 GL 3 / 100 g 7/10 
冷凍胡蘿蔔 低 GI 39 GL 3 / 100 g 9/10 
冷凍蔬菜 低 GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
切碎薑 低 GI 15 GL 3 / 100 g 9/10 刨絲芹菜根 低 GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 匈牙利燉菜 (甜椒與番茄) 低 GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
匈牙利醬 低 GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 北非蛋番茄醬 低 GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 北非蛋醬料 低 GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 
南瓜 低 GI 51 GL 3 / 100 g 7/10 
南瓜辣根義大利麵 低 GI 40 GL 3 / 100 g 8/10 
卡波納塔 低 GI 30 GL 3 / 100 g 7/10 即溶甜菜根湯 中 GI 60 GL 3 / 100 g 4/10 
塊根芹菜 低 GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
奶油南瓜紅扁豆湯 低 GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 奶油燉大蔥 低 GI 35 GL 3 / 100 g 6/10 巴斯克風味番茄醬 低 GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 普羅旺斯蔬菜湯 低 GI 38 GL 3 / 100 g 8/10 桔梗根 低 GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 棕櫚心 低 GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 
棕櫚心 低 GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
橄欖油洋蔥醬 低 GI 25 GL 3 / 100 g 7/10 
橄欖油香草芹菜根泥 低 GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
歐防風 低 GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
氣炸胡蘿蔔條 低 GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
水煮南瓜 低 GI 51 GL 3 / 100 g 9/10 
水煮塊根芹 低 GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 水煮高麗菜與紅蘿蔔 低 GI 40 GL 3 / 100 g 9/10 
洋蔥與胡蘿蔔 低 GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
湯 低 GI 45 GL 3 / 100 g 6/10 炒苦瓜 低 GI 32 GL 3 / 100 g 6.5/10 炸瓜爾豆 低 GI 30 GL 3 / 100 g 8/10 
