番茄醬
GI 38 · 低GL 5.5 / 個7/10
低 GI
38 GI
每 個 (227 g) GL 5.5 · 每 100 g GL 2.4
Logi 分數 7/10
- 每 100 克約 29 大卡，脂肪含量低於 0.5 克。
- 含鹽的罐裝醬料每 100 克含有約 420 毫克的鈉；無添加鹽的版本則幾乎不含鈉。
番茄醬 的升糖指數為 38（低）。 一份 個 (227 g) 增加升糖負荷 5.5。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: USDA FoodData Central #2685579 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 2.5 Smooth sieved tomatoes that season into a sauce in minutes, usually with little or no added salt.
番茄泥 - 每 100 g GL 2 Canned tomatoes simmered and blended give the same sauce base with a chunkier texture.
罐裝番茄 - 每 100 g GL 0.4 Fresh tomatoes cooked down make a light homemade sauce where you control the salt.
番茄 - 每 100 g GL 5.7 A spoon of paste thinned with water replaces sauce in stews and soups and keeps well once opened.
番茄糊
番茄醬 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.4 |
| 1/2 cup | 122 g | 2.9 |
| 1 can (8 oz) | 227 g | 5.5 |
| 1 cup | 245 g | 5.9 |
營養成分 (每100克)
29
卡路里
6.33 g
碳水化合物
1.35 g
蛋白質
0.38 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 29 kcal |
| 碳水化合物 | 6.33 g |
| 糖分（總計） | 3.52 g |
| 天然 | 2.6 g |
| 添加 | 0.9 g |
| 膳食纖維 | 1.64 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1.1 g |
| 蛋白質 | 1.35 g |
| 脂肪 | 0.38 g |
| 飽和 | 0.08 g |
| 不飽和 | 0.3 g |
| 鈉 | 350 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 每 100 克約 29 大卡，脂肪含量低於 0.5 克。
- 低升糖負荷：每 100 克約 2。
- 烹調過的番茄製品是茄紅素最豐富的食物來源之一。
- 含鹽的罐裝醬料每 100 克含有約 420 毫克的鈉；無添加鹽的版本則幾乎不含鈉。
- 許多現成醬料會添加糖或油，因此請查看標籤。
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
番茄醬的升糖指數是多少？
番茄醬 的升糖指數為 38（低）。一份 個 (227 g) 的升糖負荷為 5.5；每 100 g 為 2.4。
番茄醬適合胰島素阻抗患者嗎？
番茄醬升糖指數低（38），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 番茄醬 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 番茄醬 以 新鮮番茄醬（無添加糖或鹽） 的升糖負荷最低（每 100 g 2）。
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