薑（一般）

Q: 薑（一般）的升糖指數是多少？

薑（一般） 的升糖指數為 15（低）。一份 杯 (96 g) 的升糖負荷為 2.9；每 100 g 為 3。

Q: 哪一種 薑（一般） 的升糖負荷最低？

本資料庫中各種 薑（一般） 以 無糖醃薑 的升糖負荷最低（每 100 g 0.4）。

GI 15 · 低GL 2.9 / 杯9/10

低 GI

15 GI

每杯 (96 g) GL 2.9 · 每 100 g GL 3

Logi 分數 9/10

升糖負荷極低
每份的整體營養密度較低

薑（一般）的升糖指數為 15（低）。一份杯 (96 g) 增加升糖負荷 2.9。

審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169231 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

薑（一般）的形式

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薑（一般）是 Logi 評分的 11,116 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

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份量

份量	克	GL
1 茶匙	2 g	0.1
1 cup, slices (1" dia)	96 g	2.9

營養成分 (每100克)

卡路里

17.8 g

碳水化合物

1.8 g

蛋白質

0.8 g

脂肪

每100克

卡路里	80 kcal
碳水化合物	17.8 g
糖分（總計）	1.7 g
天然	1.7 g
添加	0 g
膳食纖維	2 g
可溶性	0.6 g
不可溶性	1.4 g
蛋白質	1.8 g
脂肪	0.8 g
飽和	0.2 g
不飽和	0.6 g
鈉	13 mg

加工程度

最低

為什麼是這個評分？

升糖負荷極低
富含抗發炎化合物
每份的整體營養密度較低
蛋白質含量有限

過敏原

未列出歐盟 14 項過敏原

含薑（一般）的食譜

常見問題

薑（一般）的升糖指數是多少？

薑（一般）的升糖指數為 15（低）。一份杯 (96 g) 的升糖負荷為 2.9；每 100 g 為 3。

薑（一般）適合胰島素阻抗患者嗎？

薑（一般）升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。

哪一種薑（一般）的升糖負荷最低？

本資料庫中各種薑（一般）以無糖醃薑的升糖負荷最低（每 100 g 0.4）。

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