乾薑粉
GI 15 · 低
GL 11 · 中
Score 8/10
乾薑粉的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為11，對血糖的影響中等。
與其他vegetables相比，乾薑粉的升糖指數屬於最低之列。
乾薑粉適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 11
中 GL
對血糖影響中等
335
卡路里
71.6g
碳水化合物
8.98g
蛋白質
4.24g
脂肪
Logi 評分: 8/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 抗發炎化合物
- ✓ 低血糖指數
- ✗ 碳水化合物含量高（每100克，但用量少）
- ✗ 中度加工（乾燥及研磨）
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 335 kcal |
| 碳水化合物 | 71.6g |
| 糖分（總計） | 3.39g |
| 天然 | 3.4g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 14.1g |
| 可溶性 | 3.5g |
| 不可溶性 | 10.6g |
| 蛋白質 | 8.98g |
| 脂肪 | 4.24g |
| 飽和 | 0.73g |
| 不飽和 | 3.51g |
| 鈉 | 27mg |
常見問題
乾薑粉的升糖指數是多少？
乾薑粉的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為11，對血糖的影響中等。
乾薑粉適合胰島素阻抗患者嗎？
乾薑粉升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
乾薑粉如何影響血糖？
乾薑粉每100g升糖負荷為11，對血糖有中等影響。