乾薑粉
GI 15 · 低GL 0.5 / 茶匙8/10
低 GI
15 GI
每 常見 茶匙 (5 g) GL 0.5 · 每 100 g GL 10.7
Logi 分數 8/10
- 高纖維含量
- 碳水化合物含量高（每100克，但用量少）
乾薑粉 的升糖指數為 15，與原味 薑（一般）（15）相同。 一份 常見 茶匙 (5 g) 增加升糖負荷 0.5。
已更新 2025年10月13日 · 資料來源: USDA FoodData Central #170926 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
薑（一般） 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 2 g | 0.2 |
| 1 tbsp | 5 g | 0.6 |
營養成分 (每100克)
335
卡路里
71.62 g
碳水化合物
8.98 g
蛋白質
4.24 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 335 kcal |
| 碳水化合物 | 71.62 g |
| 糖分（總計） | 3.39 g |
| 天然 | 3.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 14.1 g |
| 可溶性 | 4.2 g |
| 不可溶性 | 9.9 g |
| 蛋白質 | 8.98 g |
| 脂肪 | 4.24 g |
| 飽和 | 0.73 g |
| 不飽和 | 3.51 g |
| 鈉 | 27 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 抗發炎化合物
- 低血糖指數
- 碳水化合物含量高（每100克，但用量少）
- 中度加工（乾燥及研磨）
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
乾薑粉的升糖指數是多少？
乾薑粉 的升糖指數為 15（低）。一份 常見 茶匙 (5 g) 的升糖負荷為 0.5；每 100 g 為 10.7。
乾薑粉適合胰島素阻抗患者嗎？
乾薑粉升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 薑（一般） 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 薑（一般） 以 無糖醃薑 的升糖負荷最低（每 100 g 0.7）。
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