醃薑
GI 45 · 低GL 16.8 / 杯5/10
低 GI
45 GI
每 杯 (240 g) GL 16.8 · 每 100 g GL 7
Logi 分數 5/10
- 低升糖負荷
- 高添加糖含量
醃薑 的升糖指數為 45，高於原味 薑（一般）（15）。 一份 杯 (240 g) 增加升糖負荷 16.8。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
薑（一般） 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 湯匙 | 15 g | 1.1 |
| 1 杯 | 240 g | 16.8 |
營養成分 (每100克)
60
卡路里
15 g
碳水化合物
0.2 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 60 kcal |
| 碳水化合物 | 15 g |
| 糖分（總計） | 12 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 10 g |
| 膳食纖維 | 1.5 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1 g |
| 蛋白質 | 0.2 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0 g |
| 不飽和 | 0.1 g |
| 鈉 | 1200 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 低升糖負荷
- 薑辣素的抗發炎特性
- 高添加糖含量
- 高鈉濃度
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
醃薑的升糖指數是多少？
醃薑 的升糖指數為 45（低）。一份 杯 (240 g) 的升糖負荷為 16.8；每 100 g 為 7。
醃薑適合胰島素阻抗患者嗎？
醃薑升糖指數低（45），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 薑（一般） 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 薑（一般） 以 無糖醃薑 的升糖負荷最低（每 100 g 0.4）。
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