熟胡蘿蔔
GI 49 · 低GL 6.2 / 杯8/10
低 GI
49 GI
每 杯 (156 g) GL 6.2 · 每 100 g GL 4
Logi 分數 8/10
- 每份升糖負荷低
- 烹煮後升糖指數中等
熟胡蘿蔔 的升糖指數為 49，高於原味 生紅蘿蔔（35）。 一份 杯 (156 g) 增加升糖負荷 6.2。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: USDA FoodData Central #170394 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
生紅蘿蔔 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 湯匙 | 10 g | 0.4 |
| 1 cup, slices | 156 g | 6.2 |
營養成分 (每100克)
35
卡路里
8.2 g
碳水化合物
0.8 g
蛋白質
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 35 kcal |
| 碳水化合物 | 8.2 g |
| 糖分（總計） | 3.5 g |
| 天然 | 3.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.9 g |
| 可溶性 | 0.9 g |
| 不可溶性 | 2 g |
| 蛋白質 | 0.8 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 飽和 | 0.04 g |
| 不飽和 | 0.06 g |
| 鈉 | 58 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 每份升糖負荷低
- 良好的膳食纖維來源
- 高含水量有助於補水
- 烹煮後升糖指數中等
- 相較於葉菜類營養密度較低
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
熟胡蘿蔔的升糖指數是多少？
熟胡蘿蔔 的升糖指數為 49（低）。一份 杯 (156 g) 的升糖負荷為 6.2；每 100 g 為 4。
熟胡蘿蔔適合胰島素阻抗患者嗎？
熟胡蘿蔔升糖指數低（49），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 生紅蘿蔔 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 生紅蘿蔔 以 冷凍胡蘿蔔 的升糖負荷最低（每 100 g 3）。
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