炒苦瓜
GI 32 · 低GL 3 / 100 g6.5/10
低 GI
32 GI
每 100 g GL 3
Logi 分數 6.5/10
- 含有適量膳食纖維
- 因油炸含有適量脂肪
炒苦瓜 的升糖指數為 32（低）。
已更新 2026年7月13日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
相關形式
營養成分 (每100克)
110
卡路里
10 g
碳水化合物
2.2 g
蛋白質
7 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 110 kcal |
| 碳水化合物 | 10 g |
| 糖分（總計） | 2.5 g |
| 天然 | 2.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 4.2 g |
| 可溶性 | 1.3 g |
| 不可溶性 | 2.9 g |
| 蛋白質 | 2.2 g |
| 脂肪 | 7 g |
| 飽和 | 1.2 g |
| 不飽和 | 5.8 g |
| 鈉 | 180 mg |
加工程度
65%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 含有適量膳食纖維
- 低升糖負荷
- 含有抗氧化劑
- 因油炸含有適量脂肪
- 因調味含有部分鈉
- 因油炸導致營養流失
常見問題
炒苦瓜的升糖指數是多少？
炒苦瓜 的升糖指數為 32（低），每 100 g 升糖負荷為 3。
炒苦瓜適合胰島素阻抗患者嗎？
炒苦瓜升糖指數低（32），適合胰島素阻抗患者食用。
炒苦瓜如何影響血糖？
炒苦瓜每100g升糖負荷為3，對血糖有極低影響。
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