醃製紅捲心菜
GI 20 · 低GL 0.3 / 湯匙7/10
低 GI
20 GI
每 常見 湯匙 (15 g) GL 0.3 · 每 100 g GL 2
Logi 分數 7/10
- 低升糖負荷與指數
- 因醃漬鹽水導致鈉含量高
醃製紅捲心菜 的升糖指數為 20，高於原味 高麗菜（10）。 一份 常見 湯匙 (15 g) 增加升糖負荷 0.3。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
高麗菜 的形式
營養成分 (每100克)
35
卡路里
7.5 g
碳水化合物
1 g
蛋白質
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 35 kcal |
| 碳水化合物 | 7.5 g |
| 糖分（總計） | 5 g |
| 天然 | 3 g |
| 添加 | 2 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.75 g |
| 不可溶性 | 1.75 g |
| 蛋白質 | 1 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 飽和 | 0.03 g |
| 不飽和 | 0.07 g |
| 鈉 | 600 mg |
加工程度
65%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 低升糖負荷與指數
- 富含益生纖維
- 低熱量密度
- 因醃漬鹽水導致鈉含量高
- 含有添加糖
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
含醃製紅捲心菜的食譜
常見問題
醃製紅捲心菜的升糖指數是多少？
醃製紅捲心菜 的升糖指數為 20（低）。一份 常見 湯匙 (15 g) 的升糖負荷為 0.3；每 100 g 為 2。
醃製紅捲心菜適合胰島素阻抗患者嗎？
醃製紅捲心菜升糖指數低（20），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 高麗菜 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 高麗菜 以 水煮紅甘藍 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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