烤紫甘藍
GI 15 · 低GL 1.4 / 100 g8.8/10
低 GI
15 GI
每 100 g GL 1.4
Logi 分數 8.8/10
- 富含膳食纖維
- 可能含有額外添加的烹調油脂
烤紫甘藍 的升糖指數為 15，高於原味 高麗菜（10）。
資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
高麗菜 的形式
營養成分 (每100克)
72
卡路里
9.4 g
碳水化合物
1.5 g
蛋白質
3.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 72 kcal |
| 碳水化合物 | 9.4 g |
| 糖分（總計） | 5.2 g |
| 天然 | 5.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.8 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 2 g |
| 蛋白質 | 1.5 g |
| 脂肪 | 3.1 g |
| 飽和 | 0.4 g |
| 不飽和 | 2.7 g |
| 鈉 | 180 mg |
加工程度
55%
中等
為什麼是這個評分？
- 富含膳食纖維
- 富含維生素 C 和花青素抗氧化物
- 低升糖負荷
- 可能含有額外添加的烹調油脂
- 鈉含量可能因調味而偏高
常見問題
烤紫甘藍的升糖指數是多少？
烤紫甘藍 的升糖指數為 15（低），每 100 g 升糖負荷為 1.4。
烤紫甘藍適合胰島素阻抗患者嗎？
烤紫甘藍升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 高麗菜 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 高麗菜 以 高麗菜 的升糖負荷最低（每 100 g 0.3）。
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