炒高麗菜
GI 30 · 低GL 3 / 杯8/10
低 GI
30 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 3 · 每 100 g GL 2
Logi 分數 8/10
- 低升糖負荷
- 油炸會增加飽和脂肪的含量
炒高麗菜 的升糖指數為 30，高於原味 高麗菜（10）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 3。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
高麗菜 的形式
營養成分 (每100克)
70
卡路里
8 g
碳水化合物
2 g
蛋白質
3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 70 kcal |
| 碳水化合物 | 8 g |
| 糖分（總計） | 4 g |
| 天然 | 4 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 3 g |
| 可溶性 | 0.9 g |
| 不可溶性 | 2.1 g |
| 蛋白質 | 2 g |
| 脂肪 | 3 g |
| 飽和 | 1 g |
| 不飽和 | 2 g |
| 鈉 | 300 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 低升糖負荷
- 膳食纖維的良好來源
- 油炸會增加飽和脂肪的含量
- 鈉（鹽分）含量高
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
炒高麗菜的升糖指數是多少？
炒高麗菜 的升糖指數為 30（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 3；每 100 g 為 2。
炒高麗菜適合胰島素阻抗患者嗎？
炒高麗菜升糖指數低（30），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 高麗菜 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 高麗菜 以 水煮紅甘藍 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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