炒嫩高麗菜
GI 15 · 低GL 1.2 / 杯9/10
低 GI
15 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 1.2 · 每 100 g GL 0.8
Logi 分數 9/10
- 極低的升糖負荷
- 蛋白質密度低
炒嫩高麗菜 的升糖指數為 15，高於原味 高麗菜（10）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 1.2。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169976 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
高麗菜 的形式
營養成分 (每100克)
23
卡路里
5.51 g
碳水化合物
1.27 g
蛋白質
0.06 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 23 kcal |
| 碳水化合物 | 5.51 g |
| 糖分（總計） | 2.79 g |
| 天然 | 2.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.9 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.3 g |
| 蛋白質 | 1.27 g |
| 脂肪 | 0.06 g |
| 飽和 | 0.01 g |
| 不飽和 | 0.05 g |
| 鈉 | 15 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 極低的升糖負荷
- 高含水量有助於補水
- 蛋白質密度低
- 與其他十字花科蔬菜相比，微量營養素含量有限
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
炒嫩高麗菜的升糖指數是多少？
炒嫩高麗菜 的升糖指數為 15（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 1.2；每 100 g 為 0.8。
炒嫩高麗菜適合胰島素阻抗患者嗎？
炒嫩高麗菜升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 高麗菜 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 高麗菜 以 高麗菜 的升糖負荷最低（每 100 g 0.3）。
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