Alimentos bajos en carbohidratos
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Alimentos con pocos carbohidratos por 100 g. La mayoría tiene una carga glucémica baja, y muchos no tienen índice glucémico porque no hay nada que eleve la glucemia. Cada alimento de esta lista está ordenado por su carga glucémica por 100 g, de menor a mayor, por lo que las mejores opciones para la glucemia aparecen primero. Abra un alimento para ver la carga por porción, información nutricional y alternativas.
Ordenado por carga glucémica por 100 g, de menor a mayor.
caldo tom yum IG bajo 20 CG 1 / 100 g 6/10 Caldo Yen Ta Fo IG bajo 40 CG 1 / 100 g 4/10 Camarones en salsa de tomate IG bajo 25 CG 1 / 100 g 7/10 Canónigos IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Carne molida de pavo magra salteada con arroz de coliflor y hierbas IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Cauliflower uramaki IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Cerdo adobado IG bajo 20 CG 1 / 100 g 5/10 Cerdo al pastor IG bajo 35 CG 1 / 100 g 5/10 Cerveza negra IG bajo 15 CG 1 / 100 g 4/10 Ceviche IG bajo 5 CG 1 / 100 g 8/10 ceviche de camarón IG bajo 10 CG 1 / 100 g 8/10 Champiñones gratinados con queso IG bajo 20 CG 1 / 100 g 6/10 champiñones grises IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 Champiñón IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 Chayote IG bajo 30 CG 1 / 100 g 10/10 Choy Sum hervido IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Col de Saboya IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 
Coliflor en rodajas IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 coliflor hervida IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Coliflor triturada y horneada en trozos pequeños IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Colinabo encurtido IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Concentrado de proteína de soja líquido IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 Concentrado de proteína de soja líquido (sin OGM) IG bajo 20 CG 1 / 100 g 7/10 Crema de soja para cocinar sin azúcar IG bajo 25 CG 1 / 100 g 6/10 Crema de yogur griego y huevo con perejil IG bajo 25 CG 1 / 100 g 7.5/10 Daikon cocido IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Donut sin azúcar bajo en carbohidratos IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6.5/10 endibia IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Endibia asada IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 endibia cocida IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Endivias al horno IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 endivias cocidas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 ensalada Budapest IG bajo 20 CG 1 / 100 g 4/10 Ensalada caprese IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 
Ensalada de acelga y berros con pepino, pimiento y cebolla roja IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Ensalada de arenque con yogur griego o skyr IG bajo 20 CG 1 / 100 g 7/10 Ensalada de cangrejo de río IG bajo 10 CG 1 / 100 g 6/10 Ensalada de gambas y aguacate IG bajo 10 CG 1 / 100 g 8/10 Ensalada de katyk IG bajo 20 CG 1 / 100 g 6/10 Ensalada de pepino IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Ensalada de pepino con mayonesa IG bajo 20 CG 1 / 100 g 4/10 Ensalada de pepino y hierbas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Ensalada de pepino y tomate con hierbas y jugo de limón IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Ensalada de pollo a la parrilla IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Ensalada de pollo a las hierbas IG bajo 10 CG 1 / 100 g 7/10 Ensalada de rábano IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Ensalada de rúcula con aceite de oliva y zumo de limón IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Ensalada de shabu shabu IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 
Ensalada de verduras frescas IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Ensalada mixta (rúcula, tomate cherry, pimiento amarillo) IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
ensalada verde IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Ensalada verde con aliño IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Eritritol IG bajo 1 CG 1 / 100 g 6/10 Escarola salteada IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Espadines en salsa de tomate IG bajo 35 CG 1 / 100 g 6/10 espárrago verde IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Espárragos (freidora de aire) IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 espinacas al vapor con lima IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Espinacas cocidas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 espinacas con cebolla IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Espresso con leche desnatada IG bajo 30 CG 1 / 100 g 7/10 
Estofado de atún y cebolla verde IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Estofado de ciervo IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Estofado de marisco IG bajo 25 CG 1 / 100 g 7/10 estofado de pavo IG bajo 20 CG 1 / 100 g 7/10 Estofado de pollo con queso crema IG bajo 8 CG 1 / 100 g 6/10 estofado de venado IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 
Fideos de calabacín con salsa de tomate baja en azúcar IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Filete de salmón en salsa de tomate IG bajo 20 CG 1 / 100 g 7.5/10 Filetes de caballa fresca con tomates en rama asados y verduras de hoja salteadas IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Flores de caléndula IG bajo 10 CG 1 / 100 g 10/10 Frittata IG bajo 20 CG 1 / 100 g 6.5/10 Frittata de brócoli y cúrcuma IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Frittata de verduras IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 fromage blanc semidesnatado IG bajo 30 CG 1 / 100 g 7/10 
Gazpacho casero sin sal IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Goulash de venado IG bajo 35 CG 1 / 100 g 7/10 Gránulos de kéfir IG bajo 35 CG 1 / 100 g 8/10 Grelos salteados IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 guar IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 guarnición de ensalada IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Guiso de carne con verduras IG bajo 35 CG 1 / 100 g 4/10 hoja de remolacha IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 hojas de amaranto IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 hojas de apio IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Hojas de col china o col de Saboya blanqueadas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Hojas de rábano daikon IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Hojas de stevia IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 hongo coral IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 huevos revueltos con tomate IG bajo 25 CG 1 / 100 g 7/10 Huevos revueltos con tomate (sin azúcar) IG bajo 35 CG 1 / 100 g 7.5/10 huevos revueltos con verduras IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 
Jamón de pavo en lonchas IG bajo 35 CG 1 / 100 g 4/10 judías de careta IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Jugo de calamansi IG bajo 35 CG 1 / 100 g 9/10 Jugo de nabo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 5/10 Jugo de pasto de alfalfa orgánico IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Jus de vino tinto IG bajo 20 CG 1 / 100 g 4/10 kéfir de agua IG bajo 25 CG 1 / 100 g 6/10 kéfir sin lactosa IG bajo 30 CG 1 / 100 g 7/10 
