Alimentos bajos en carbohidratos
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Alimentos con pocos carbohidratos por 100 g. La mayoría tiene una carga glucémica baja, y muchos no tienen índice glucémico porque no hay nada que eleve la glucemia. Cada alimento de esta lista está ordenado por su carga glucémica por 100 g, de menor a mayor, por lo que las mejores opciones para la glucemia aparecen primero. Abra un alimento para ver la carga por porción, información nutricional y alternativas.
Ordenado por carga glucémica por 100 g, de menor a mayor.
Kimchi IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Labneh con menta IG bajo 15 CG 1 / 100 g 7/10 Lactobacillus paracasei Shirota IG bajo 15 CG 1 / 100 g 7/10 Leche de almendras barista IG bajo 35 CG 1 / 100 g 6/10 Leche de pistacho IG bajo 25 CG 1 / 100 g 7/10 Lechuga con aderezo de yogur IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 lechuga romana IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Lechuga verde IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Lettuce in sour cream IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6.5/10 Lomo de cerdo asado con costra de hierbas y almendras o semillas IG bajo 10 CG 1 / 100 g 7/10 Lonchas de roast beef con brócoli o calabacín asado IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 Matcha latte con leche de soja o almendra sin azúcar y semillas de cáñamo IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Matcha latte de soja IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Matsoni IG bajo 27 CG 1 / 100 g 7/10 
Melón amargo IG bajo 18 CG 1 / 100 g 9/10 Melón amargo al vapor IG bajo 18 CG 1 / 100 g 10/10 
Mezcla crujiente de brócoli crudo, cebolla roja y hierbas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Mezcla de coliflor y calabacín IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Mezcla de jugo de zanahoria, apio y pepino IG bajo 35 CG 1 / 100 g 9/10 
Mezcla de pimientos, cebollas y cilantro picados IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Mezcla de verduras al vapor con hierbas IG bajo 20 CG 1 / 100 g 10/10 
Mezcla de verduras no almidonadas IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Microgreens de kale IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Mostaza casera IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6/10 Muffin de huevo, espinacas y queso feta IG bajo 10 CG 1 / 100 g 7/10 Níscalos fritos IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Omelet Western IG bajo 20 CG 1 / 100 g 6.5/10 palitos de tofu IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Parasol IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Pasta de Palmini IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Pastrami de pavo IG bajo 5 CG 1 / 100 g 5/10 Paté de carne de ave IG bajo 5 CG 1 / 100 g 4/10 paté de carne en conserva IG bajo 10 CG 1 / 100 g 2/10 Patisson IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Paupiette de ternera IG bajo 35 CG 1 / 100 g 6/10 Pavo molido cocinado con arroz de coliflor, cebollas y hierbas IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Pechuga de pavo guisada en salsa casera de tomate y hierbas IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8.5/10 
Pechuga de pavo magra con brócoli IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Pechuga de pollo asada con espinacas, nueces y vinagreta de aceite de oliva IG bajo 5 CG 1 / 100 g 9/10 Pechuga de pollo de pastoreo, col rizada salteada, aguacate en rodajas IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Pechuga de pollo guisada en salsa de tomate IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Pechuga de pollo magra con verduras asadas no almidonadas IG bajo 25 CG 1 / 100 g 9/10 Pechuga de pollo salteada con pimientos y jengibre IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8.5/10 Pechuga de pollo y jamón IG bajo 5 CG 1 / 100 g 5/10 Pepinillos IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 pepinillos en vinagre IG bajo 15 CG 1 / 100 g 6/10 Pepino con queso blanco IG bajo 20 CG 1 / 100 g 8/10 Pepino fresco con hierbas, zumo de limón y aceite de oliva IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Pepino fresco finamente picado con hierbas y vinagre IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Pepino, calabacín y aceite de oliva cocidos IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 pepino, calabacín, aceite de oliva IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Pescado al estilo marroquí IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 piel de calabacín IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Pimiento habanero IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Pimiento poblano IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9.5/10 Pimientos friariello IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Pimientos rellenos de pavo magro, calabacín y hierbas (horneados) IG bajo 25 CG 1 / 100 g 9/10 planta de tomate IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Pollo en salsa IG bajo 25 CG 1 / 100 g 7/10 
Polvo de aceite mct IG bajo 10 CG 1 / 100 g 3/10 polvo de kelp IG bajo 5 CG 1 / 100 g 9/10 
Pulao de arroz de coliflor bajo en carbohidratos con soja IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Puntarelle IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Puntas de solomillo de ternera de pasto salteadas con floretes de coliflor y especias IG bajo 15 CG 1 / 100 g 8.5/10 puré de apio IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 puré de apio al vapor IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Quark alto en proteínas IG bajo 30 CG 1 / 100 g 8/10 Quark alto en proteínas con semillas de lino molidas y canela de Ceilán IG bajo 30 CG 1 / 100 g 8/10 
queso cottage sin lactosa 5% IG bajo 27 CG 1 / 100 g 7/10 Queso crema 3,9% IG bajo 30 CG 1 / 100 g 6/10 Queso de tofu IG bajo 15 CG 1 / 100 g 7/10 Queso de yogur IG bajo 20 CG 1 / 100 g 7/10 Queso fresco IG bajo 27 CG 1 / 100 g 7/10 Queso fresco IG bajo 27 CG 1 / 100 g 7/10 Queso quark con menta fresca y aceite de oliva IG bajo 35 CG 1 / 100 g 8/10 Queso quark sin lactosa bajo en grasa IG bajo 30 CG 1 / 100 g 7/10 
Rábano daikon crudo IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Rábano sandía IG bajo 32 CG 1 / 100 g 10/10 Ragú de atún IG bajo 25 CG 1 / 100 g 7/10 ragú de venado IG bajo 25 CG 1 / 100 g 7/10 
Raita IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 raita de tomate IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Relleno para quiche IG bajo 20 CG 1 / 100 g 5/10 
requesón IG bajo 10 CG 1 / 100 g 8/10 
Requesón bajo en grasa con pepino y hierbas IG bajo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Requesón bajo en grasa con semillas de nigella IG bajo 30 CG 1 / 100 g 8/10 Requesón cremoso IG bajo 35 CG 1 / 100 g 6/10 Requesón de tomate IG bajo 35 CG 1 / 100 g 7/10 Requesón ecológico bajo en sodio IG bajo 27 CG 1 / 100 g 8/10 Requesón sin lactosa IG bajo 30 CG 1 / 100 g 7/10 Ricotta de leche de oveja IG bajo 27 CG 1 / 100 g 7/10 
Roll de salmón y verduras frescas IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Rollitos de endivias con jamón IG bajo 30 CG 1 / 100 g 6/10 
Rollos de calabacín con col y champiñones IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 rondini IG bajo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Rúcula con semillas de cáñamo IG bajo 10 CG 1 / 100 g 9/10 Ruibarbo cocido IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Ruibarbo estofado con canela IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 salicornia IG bajo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Salsa de calabacín y albahaca IG bajo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
