requesón
IG bajo
CG 2.1 por taza (210 g) · CG 1 por 100 g
- Aproximadamente 11 g de proteína por cada 100 g, principalmente caseína de digestión lenta, por 98 kcal.
- Salado para ser un queso fresco: unos 315 mg de sodio por 100 g, alrededor de 700 mg por taza.
requesón tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una taza (210 g) añade una carga glucémica de 2.1.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #172179 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1.4 por 100 g Skyr fills the same bowl with about the same protein (10.5 g per 100 g) for fewer calories: 60 vs 98 kcal.
Yogur islandés - CG 0.9 por 100 g Twaróg (curd cheese) is a firmer fresh cheese with more protein: about 18 g vs 11 g per 100 g.
Requesón - CG 1.2 por 100 g Low-fat quark is smooth instead of grainy and gives 12 g of protein for 68 kcal per 100 g.
Quark desnatado - CG 0.4 por 100 g Plain Greek yogurt works in the same bowls and dips, with similar calories (97 kcal) and a tangier, creamier texture.
Yogur griego
Formas de requesón
- GI 10 · CG 0.5 por 100 g low fat
Queso cottage bajo en grasa - queso cottage desnatadoGI 10 · CG 0.7 por 100 g skim
- GI 27 · CG 1 por 100 g high protein
Queso cottage alto en proteínas - GI 35 · CG 1 por 100 g garlicherb
Queso cottage con ajo y eneldo - GI 35 · CG 1 por 100 g vanillasugar free
Requesón con vainilla y xilitol - Requesón ecológico bajo en sodioGI 27 · CG 1 por 100 g low sodium
- queso cottage desnatado con vainillaGI 45 · CG 3 por 100 g skimvanilla
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requesón es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 14 g | 0.1 |
| 1/2 cup (4 oz) | 113 g | 1.1 |
| 1 pot (200 g) | 200 g | 2 |
| 1 cup, large curd | 210 g | 2.1 |
| 1 cup, small curd | 225 g | 2.3 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 98 kcal |
| Carbohidratos | 3.4 g |
| Azúcares (total) | 2.7 g |
| Naturales | 2.7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 11.1 g |
| Grasas | 4.3 g |
| Saturadas | 1.7 g |
| Insaturadas | 2.6 g |
| Sodio | 364 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Aproximadamente 11 g de proteína por cada 100 g, principalmente caseína de digestión lenta, por 98 kcal.
- Bajo en carbohidratos (3,4 g por 100 g): carga glucémica inferior a 1.
- Las versiones bajas en grasa (81 kcal) y sin grasa (72 kcal) mantienen aproximadamente la misma cantidad de proteína.
- Salado para ser un queso fresco: unos 315 mg de sodio por 100 g, alrededor de 700 mg por taza.
- No contiene fibra en absoluto.
- Los sabores endulzados (vainilla, chocolate) añaden azúcar que el requesón natural no tiene.
Calcula la carga glucémica de una comida con requesón
Alérgenos
Recetas con requesón
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de requesón?
requesón tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una taza (210 g) tiene una carga glucémica de 2.1; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es requesón bueno para personas con resistencia a la insulina?
requesón tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de requesón tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de requesón en esta base de datos, Queso cottage bajo en grasa tiene la menor carga glucémica (0.5 por 100 g).
Consulta requesón en la app Logi, con tu porción.
