Queso fresco

GI 27 · BajoCG 1 / 100 g7/10

IG bajo

27 GI

CG 1 por 100 g

Puntuación Logi 7/10

Carga glucémica muy baja
Bajo en micronutrientes esenciales

Queso fresco tiene un índice glucémico de 27 (Bajo).

Actualizado 5 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

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Queso fresco es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

Calorías

2.5 g

Carbohidratos

12 g

Proteínas

3 g

Grasas

por 100g

Calorías	90 kcal
Carbohidratos	2.5 g
Azúcares (total)	2.5 g
Naturales	2.5 g
Añadidos	0 g
Fibra	0 g
Soluble	0 g
Insoluble	0 g
Proteínas	12 g
Grasas	3 g
Saturadas	2 g
Insaturadas	1 g
Sodio	40 mg

Nivel de procesamiento

60%

Moderado

¿Por qué esta puntuación?

Carga glucémica muy baja
Buena fuente de proteínas
Mínimamente procesado
Bajo en micronutrientes esenciales
Carece de fibra dietética

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Queso fresco?

Queso fresco tiene un índice glucémico de 27 (Bajo) y una carga glucémica de 1 por 100 g.

¿Es Queso fresco bueno para personas con resistencia a la insulina?

Queso fresco tiene un índice glucémico bajo (27), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.

¿Qué forma de Queso tiene la menor carga glucémica?

Queso fresco tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Queso en esta base de datos (1 por 100 g).

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