Alimentos com poucos hidratos
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Alimentos com poucos hidratos de carbono por 100 g. A maioria tem carga glicémica baixa e muitos não têm índice glicémico porque não há nada que aumente a glicemia. Todos os alimentos desta lista estão ordenados pela carga glicémica por 100 g, do menor para o maior, para que as melhores opções para a glicemia apareçam primeiro. Abra um alimento para ver a carga por porção, informação nutricional e alternativas.
Ordenado por carga glicémica por 100 g, do menor para o maior.
Carne de porco al pastor IG baixo 35 CG 1 / 100 g 5/10 casca de curgete IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Cavala cozida em caldo de tomate com curcuma IG baixo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Cerveja preta IG baixo 15 CG 1 / 100 g 4/10 Ceviche IG baixo 5 CG 1 / 100 g 8/10 ceviche de camarão IG baixo 10 CG 1 / 100 g 8/10 chá de toranja IG baixo 30 CG 1 / 100 g 7/10 chicória IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 chicória cozida IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Choy sum cozido IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 chuchu IG baixo 30 CG 1 / 100 g 10/10 cogumelo champignon IG baixo 10 CG 1 / 100 g 10/10 
cogumelo chanterelle IG baixo 10 CG 1 / 100 g 9.5/10 Cogumelo Shimeji IG baixo 10 CG 1 / 100 g 9/10 cogumelo-coral IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 cogumelo-tinteiro IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 cogumelos cinzentos IG baixo 10 CG 1 / 100 g 10/10 cogumelos gratinados com queijo IG baixo 20 CG 1 / 100 g 6/10 cogumelos silvestres cozidos IG baixo 10 CG 1 / 100 g 9/10 cogumelos-de-leite fritos IG baixo 15 CG 1 / 100 g 8/10 cogumelos-do-mel IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Concentrado de proteína de soja líquido IG baixo 20 CG 1 / 100 g 8/10 Concentrado de proteína de soja líquido IG baixo 20 CG 1 / 100 g 7/10 
Couve lombarda IG baixo 10 CG 1 / 100 g 9/10 
Couve-flor com molho de frango IG baixo 20 CG 1 / 100 g 9/10 couve-flor cozida IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
couve-flor esmagada e assada em pedaços pequenos IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 couve-rábano em conserva IG baixo 15 CG 1 / 100 g 8/10 creme de queijo cottage IG baixo 35 CG 1 / 100 g 6/10 Creme de soja para culinária sem açúcar IG baixo 25 CG 1 / 100 g 6/10 curgete de verão ralada IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 curgete em conserva IG baixo 20 CG 1 / 100 g 6/10 daikon cozido IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Donut sem açúcar e low carb IG baixo 15 CG 1 / 100 g 6.5/10 endívia assada IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 endívia assada IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 endívia cozida IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 
Ensopado de atum com cebola verde IG baixo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Eritritol IG baixo 1 CG 1 / 100 g 6/10 Escarola salteada IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 espargo verde IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Espargos (fritos na air fryer) IG baixo 15 CG 1 / 100 g 8/10 
Esparguete de curgete com molho de tomate baixo em açúcar IG baixo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Espetada de carne e legumes IG baixo 20 CG 1 / 100 g 8/10 espinafres a vapor com lima IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 espinafres com cebola IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 espinafres cozidos IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 espresso magro com leite IG baixo 30 CG 1 / 100 g 7/10 Esprotos em molho de tomate IG baixo 35 CG 1 / 100 g 6/10 estufado de carne com legumes em lata IG baixo 35 CG 1 / 100 g 4/10 estufado de frango com queijo creme IG baixo 8 CG 1 / 100 g 6/10 estufado de veado IG baixo 20 CG 1 / 100 g 8/10 Estufado de veado IG baixo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Fatias de rosbife com brócolos ou curgete assados IG baixo 20 CG 1 / 100 g 8/10 feijão-da-espanha IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 feijão-guar IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 fiambre de peito de frango IG baixo 5 CG 1 / 100 g 5/10 
fiambre de peru fatiado IG baixo 35 CG 1 / 100 g 4/10 Filete de salmão em molho de tomate IG baixo 20 CG 1 / 100 g 7.5/10 Filetes de cavala fresca com tomate em rama assado e vegetais de folha salteados IG baixo 20 CG 1 / 100 g 9/10 
Folha de alga IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 folhas de aipo IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 
Folhas de algas secas (nori) IG baixo 15 CG 1 / 100 g 8/10 folhas de amaranto IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 folhas de amaranto cozidas IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 folhas de beterraba IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Folhas de couve chinesa ou couve lombarda escaldadas IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Folhas de rabanete daikon IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Folhas de stevia IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 Folhas jovens IG baixo 15 CG 1 / 100 g 10/10 frango com molho IG baixo 25 CG 1 / 100 g 7/10 Fritada IG baixo 20 CG 1 / 100 g 6.5/10 Frittata de brócolos e curcuma IG baixo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Frittata de legumes IG baixo 20 CG 1 / 100 g 8/10 
Gazpacho caseiro sem sal IG baixo 20 CG 1 / 100 g 9/10 goulash de peru IG baixo 20 CG 1 / 100 g 7/10 goulash de veado IG baixo 35 CG 1 / 100 g 7/10 Grãos de kefir IG baixo 35 CG 1 / 100 g 8/10 guarnição para salada IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Iogurte de amêndoa IG baixo 20 CG 1 / 100 g 7/10 
iogurte grego coado com malagueta fresca IG baixo 35 CG 1 / 100 g 8/10 Iogurte grego com azeite virgem extra e ervas aromáticas IG baixo 20 CG 1 / 100 g 7/10 iogurte grego de baunilha sem açúcar IG baixo 25 CG 1 / 100 g 8/10 
Iogurte grego magro com ervas IG baixo 35 CG 1 / 100 g 9/10 
Iogurte islandês coado com cebolinho picado IG baixo 36 CG 1 / 100 g 8/10 kefir de água IG baixo 25 CG 1 / 100 g 6/10 kefir sem lactose IG baixo 30 CG 1 / 100 g 7/10 Kimchi IG baixo 15 CG 1 / 100 g 8/10 Labneh de menta IG baixo 15 CG 1 / 100 g 7/10 Lactobacillus paracasei Shirota IG baixo 15 CG 1 / 100 g 7/10 Latte de matcha e soja IG baixo 25 CG 1 / 100 g 8/10 Legumes em conserva em vinagre de sidra com especiarias IG baixo 20 CG 1 / 100 g 7/10 
Legumes fermentados IG baixo 15 CG 1 / 100 g 8/10 leite de pistácio IG baixo 25 CG 1 / 100 g 7/10 Lettuce in sour cream IG baixo 15 CG 1 / 100 g 6.5/10 Lombo de porco assado com crosta de ervas e amêndoas ou sementes IG baixo 10 CG 1 / 100 g 7/10 Lulas em molho de tomate IG baixo 25 CG 1 / 100 g 8/10 macrolepiota procera IG baixo 15 CG 1 / 100 g 9/10 Massa de palmito IG baixo 20 CG 1 / 100 g 9/10 Matcha latte com bebida de soja ou amêndoa sem açúcar e sementes de cânhamo IG baixo 25 CG 1 / 100 g 8/10 
