Λαχανικά
1.624 τρόφιμα
Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
φλούδες ντομάτας σε βάζο (χαμηλό νάτριο) Χαμηλό GI 38 GL 2 / 100 g 9/10 
φρέσκα λαχανικά σε φέτες (καρότα, σέλερι, πιπεριές, αγγούρι) Χαμηλό GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Φρέσκια σαλάτα λάχανου και καρότου με λεμόνι και ελαιόλαδο Χαμηλό GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
Φύλλα αμπελιού Χαμηλό GI 15 GL 2 / 100 g 8/10 
Φυσικά αποξηραμένα βότανα Χαμηλό GI 5 GL 2 / 100 g 9/10 
φυτικές ίνες πατάτας Χαμηλό GI 25 GL 2 / 100 g 8.5/10 
Χιονομπίζελο Χαμηλό GI 22 GL 2 / 100 g 9/10 
χορτοφαγική σάλτσα μανιταριών (με ίνες βρώμης ή αλεύρι ρεβιθιού) Χαμηλό GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
Χωριάτικη σαλάτα με φέτα Χαμηλό GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
ψημένα τσιπς λάχανου Χαμηλό GI 15 GL 2 / 100 g 7/10 
ψημένοι κύβοι γογγύλης Χαμηλό GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
Ψητά κολοκυθάκια με αλεσμένο λιναρόσπορο Χαμηλό GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
ψητά λαχανικά σε καλαμάκι Χαμηλό GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 Ψητές καρδιές αγκινάρας με ελαιόλαδο και μυρωδικά Χαμηλό GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 ψητές ντομάτες Χαμηλό GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 ψητή γεμιστή ντομάτα Χαμηλό GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 Ψητή μελιτζάνα με ντομάτες, σκόρδο και τυρί φέτα Χαμηλό GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 Ψητή μελιτζάνα με σάλτσα ντομάτας και διατροφική μαγιά Χαμηλό GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
Ψητή μπάμια με ελάχιστο λάδι και μπαχαρικά Χαμηλό GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Ψητή πολτοποιημένη μελιτζάνα Χαμηλό GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
Ψητό κουνουπίδι μπατζί (με ελάχιστο λάδι) Χαμηλό GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
ψητό κρεμμύδι Χαμηλό GI 15 GL 2 / 100 g 8/10 
Ωμές λαχανικές ράβδοι με ντιπ χούμους Χαμηλό GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 사과오이 무침 (Apple Cucumber Salad) Χαμηλό GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
Φρέσκια σάλτσα ντομάτας Χαμηλό GI 38 GL 2 / 100 g 9/10 
κρεμμυδάκι Χαμηλό GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
Μαγειρεμένο καρότο Χαμηλό GI 39 GL 2 / 100 g 8/10 
Βότανα Προβηγκίας Χαμηλό GI 5 GL 2.3 / 100 g 9/10 
Τζίντζερ Χαμηλό GI 15 GL 2.4 / 100 g 9/10 
Ωμό καρότο Χαμηλό GI 35 GL 2.4 / 100 g 8/10 αποξηραμένος βασιλικός Χαμηλό GI 5 GL 2.4 / 100 g 9/10 gobi masala Χαμηλό GI 35 GL 2.4 / 100 g 7.8/10 
Καθαρή σκόνη τσίλι Χαμηλό GI 15 GL 2.4 / 100 g 9/10 λαχανικά σοτέ με κιμά Χαμηλό GI 45 GL 2.4 / 100 g 7.8/10 
Σάλτσα ντομάτας Χαμηλό GI 38 GL 2.4 / 100 g 7/10 κιτσάντι Χαμηλό GI 35 GL 2.5 / 100 g 7.2/10 
Tarragon Χαμηλό GI 5 GL 2.5 / 100 g 7/10 
αποξηραμένος μαϊντανός Χαμηλό GI 5 GL 2.5 / 100 g 9/10 
Πουρές ντομάτας Χαμηλό GI 38 GL 2.5 / 100 g 8/10 
Ραγιάνι με κολοκύθι, φακές και ντομάτα Χαμηλό GI 28 GL 2.8 / 100 g 9/10 
σούπα ντομάτας Χαμηλό GI 38 GL 2.8 / 100 g 6/10 Ψητά ντοματίνια Χαμηλό GI 30 GL 2.9 / 100 g 9/10 
Πάπρικα σε σκόνη Χαμηλό GI 15 GL 3 / 100 g 8/10 thoran φασολιών Χαμηλό GI 30 GL 3 / 100 g 8/10 
tomato cream Χαμηλό GI 40 GL 3 / 100 g 7/10 
Αϊβάρ Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8.5/10 
Ατμισμένη κολοκύθα Μέτριο GI 65 GL 3 / 100 g 8/10 βάση για στιφάδο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 5/10 
βάση πίτσας με κουνουπίδι Χαμηλό GI 30 GL 3 / 100 g 8.5/10 Βασκική σάλτσα ντομάτας Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 
Βρασμένη κολοκύθα Χαμηλό GI 51 GL 3 / 100 g 9/10 
Βραστά λαχανικά Χαμηλό GI 40 GL 3 / 100 g 8/10 
Βραστή σελινόριζα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 βραστό λάχανο και καρότα Χαμηλό GI 40 GL 3 / 100 g 9/10 
Γέμιση με βότανα και μανιτάρια Χαμηλό GI 30 GL 3 / 100 g 8/10 γέμιση σακσούκα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 
ζυμαρικά με κολοκύθα και χρένο Χαμηλό GI 40 GL 3 / 100 g 8/10 
θρυμματισμένες ντομάτες Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 8/10 
καπνιστές φέτες ντομάτας Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 5/10 
Καπονάτα Χαμηλό GI 30 GL 3 / 100 g 7/10 Καρδιές φοίνικα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 
καρδιές φοινικοειδών Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 Καρότο και ρίζα μαϊντανού Χαμηλό GI 40 GL 3 / 100 g 9/10 
Κάρυ με μανιτάρια Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8.5/10 
Κατεψυγμένα καρότα Χαμηλό GI 39 GL 3 / 100 g 9/10 
Κατεψυγμένα λαχανικά Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 κέτσαπ κολοκυθιού Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 6/10 
Κίτρινη λαχανόσουπα Χαμηλό GI 45 GL 3 / 100 g 8/10 
κίτρινο καρότο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
Κολοσλάου Χαμηλό GI 40 GL 3 / 100 g 7/10 
Κονσερβοποιημένα καρότα Χαμηλό GI 49 GL 3 / 100 g 7/10 κονσερβοποιημένη σούπα με ψητά λαχανικά Χαμηλό GI 45 GL 3 / 100 g 5/10 
Κρεμμύδι με καρότο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
Κρεμώδης σούπα κολοκύθας και κόκκινων φακών Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
Κύβοι βρασμένου γογγύλιου Μέτριο GI 62 GL 3 / 100 g 9/10 λαχανικά γιαχνί με παντζάρια Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 λάχανο και καρότα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 Λάχανο σε σάλτσα ντομάτας Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
Λαχανόσουπα με μπρόκολο και ρεβίθια Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
Λαχανόσουπα με νούντλς φαγόπυρου Χαμηλό GI 45 GL 3 / 100 g 7/10 
λαχανοσούπα με ρεβίθια Χαμηλό GI 28 GL 3 / 100 g 9/10 Λέτσο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
Λέτσο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
μαγειρεμένες ντομάτες Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 8/10 μαγειρεμένη κολοκύθα Μέτριο GI 65 GL 3 / 100 g 9/10 μείγμα λαχανικών με καρύδα Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 7/10 
Μπανάνα δέντρου Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9.5/10 
ουγγρική σάλτσα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 ουκρανικό μπορς Χαμηλό GI 40 GL 3 / 100 g 8/10 Πάστα aji amarillo Χαμηλό GI 25 GL 3 / 100 g 4/10 
Πάστα τζίντζερ-σκόρδου-τσίλι Χαμηλό GI 20 GL 3 / 100 g 8/10 
Παστινάκι Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
πελτές ντομάτας Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 8/10 Πικάντικη σαλάτα coleslaw Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 6/10 
Ποπ όβερ με κουνουπίδι Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
πουρές καρότου (ατμισμένος και πολτοποιημένος) Χαμηλό GI 39 GL 3 / 100 g 8/10 
Πουρές ντομάτας χωρίς πρόσθετο αλάτι Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 8/10 
Πουρές σελινόριζας με ελαιόλαδο και βότανα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 Πουρές σελινόριζας με τριμμένα καρύδια και φρέσκα μυρωδικά Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 πράσα με κρέμα γάλακτος Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 6/10 
