Βραστά λαχανικά
Χαμηλό GI
GL 4.5 ανά τυπικό φλιτζάνι (150 g) · GL 3 ανά 100 g
- Χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Έκπλυση θρεπτικών συστατικών κατά το βράσιμο
Το Βραστά λαχανικά έχει γλυκαιμικό δείκτη 40, υψηλότερο από το απλό Ποικιλία λαχανικών (20). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 4.5.
Ενημερώθηκε 3 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Το μαγείρεμα στον ατμό διατηρεί σημαντικά περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα που είναι ευαίσθητα στη θερμότητα σε σύγκριση με το βράσιμο.
Μπρόκολο στον ατμό - GL 1 ανά 100 g Το ψήσιμο ενισχύει τη γεύση χωρίς να χάνονται τα θρεπτικά συστατικά, ενώ τα πρόσθετα υγιεινά λιπαρά αυξάνουν τον κορεσμό.
ψημένα μπουκετάκια κουνουπιδιού - GL 1 ανά 100 g Το γρήγορο μαγείρεμα διατηρεί την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά των πράσινων φυλλωδών λαχανικών καλύτερα από το παρατεταμένο βράσιμο.
Σοταρισμένο σπανάκι
Μορφές του Ποικιλία λαχανικών
- GI 20 · GL 1 ανά 100 g
Ποικιλία λαχανικών - GI 20 · GL 1 ανά 100 g steamedpureed
Αναμεμειγμένη σάλτσα από ατμισμένα μη αμυλούχα λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά - GI 25 · GL 1 ανά 100 g in beef broth
Λαχανικά - GI 15 · GL 1 ανά 100 g grillednon starchy
Μείγμα ψητών πιπεριών, κολοκυθιών και σπανακιού - GI 15 · GL 1 ανά 100 g non starchy
Φρέσκα ανάμεικτα λαχανικά (σπανάκι, μπρόκολο, αγγούρι) - GI 15 · GL 1 ανά 100 g fermented
Φυσικά ζυμωμένα λαχανικά - Ανοιξιάτικα λαχανικά (ανάμεικτα, ωμά)GI 25 · GL 2 ανά 100 g spring
- +16 ακόμη
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Βραστά λαχανικά είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 35 kcal |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 3.5 g |
| Φυσικά | 3.5 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.5 g |
| Διαλυτές | 0.8 g |
| Αδιάλυτες | 1.8 g |
| Πρωτεΐνες | 2 g |
| Λίπη | 0.2 g |
| Κορεσμένα | 0.03 g |
| Ακόρεστα | 0.1 g |
| Νάτριο | 30 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Καλή περιεκτικότητα σε νερό για ενυδάτωση
- Φυσικά χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες
- Έκπλυση θρεπτικών συστατικών κατά το βράσιμο
- Πιθανή απώλεια βιταμινών ευαίσθητων στη θερμότητα
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Βραστά λαχανικά;
Το Βραστά λαχανικά έχει γλυκαιμικό δείκτη 40 (Χαμηλός). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 4.5. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 3.
Είναι το Βραστά λαχανικά κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Βραστά λαχανικά έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (40), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Ποικιλία λαχανικών έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Ποικιλία λαχανικών σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Αναμεμειγμένη σάλτσα από ατμισμένα μη αμυλούχα λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (1 ανά 100 g).
Δείτε το Βραστά λαχανικά στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
