Λαχανικά
1.659 τρόφιμα
Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
Λαχανόσουπα με μπρόκολο και ρεβίθια Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
Λαχανόσουπα με νούντλς φαγόπυρου Χαμηλό GI 45 GL 3 / 100 g 7/10 
λαχανοσούπα με ρεβίθια Χαμηλό GI 28 GL 3 / 100 g 9/10 
Λέτσο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
Λέτσο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
μαγειρεμένες ντομάτες Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 8/10 μαγειρεμένη κολοκύθα Μέτριο GI 65 GL 3 / 100 g 9/10 μαγειρεμένο κόκκινο λάχανο Χαμηλό GI 30 GL 3 / 100 g 8/10 
Μπανάνα δέντρου Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9.5/10 
ουγγρική σάλτσα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 Πάστα aji amarillo Χαμηλό GI 25 GL 3 / 100 g 4/10 
Πάστα τζίντζερ-σκόρδου-τσίλι Χαμηλό GI 20 GL 3 / 100 g 8/10 
Παστινάκι Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
πελτές ντομάτας Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 8/10 Πικάντικη σαλάτα coleslaw Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 6/10 Πολτός ντομάτας Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
Ποπ όβερ με κουνουπίδι Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
πουρές καρότου (ατμισμένος και πολτοποιημένος) Χαμηλό GI 39 GL 3 / 100 g 8/10 
Πουρές ντομάτας Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 8/10 
Πουρές ντομάτας χωρίς πρόσθετο αλάτι Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 8/10 
Πουρές σελινόριζας με ελαιόλαδο και βότανα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 Πουρές σελινόριζας με τριμμένα καρύδια και φρέσκα μυρωδικά Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 πράσα με κρέμα γάλακτος Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 6/10 
ραβδοί καρότου Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 ρίζα καμπανούλας Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
ρίζα κιχώριου Χαμηλό GI 15 GL 3 / 100 g 8/10 
ρίζα τζίντζερ Χαμηλό GI 15 GL 3 / 100 g 9/10 Ροδιόλα (ρίζα) Χαμηλό GI 30 GL 3 / 100 g 9/10 
σαλάτα καρότο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 Σαλάτα καρότο με ελαιόλαδο, μηλόξυδο και σκόρδο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 Σαλάτα καρότο με χυμό λεμονιού, βότανα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 σαλάτα με καρότο και λαχανίδα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
Σαλάτα σέλερι Χαμηλό GI 30 GL 3 / 100 g 8/10 
σάλτσα κρεμμυδιού με ελαιόλαδο Χαμηλό GI 25 GL 3 / 100 g 7/10 
Σάλτσα ντομάτας Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 7/10 Σάλτσα ντομάτας για σακσούκα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 
Σάλτσα ντομάτας εμπλουτισμένη με λαχανικά Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 Σάλτσα ντομάτας με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 7/10 Σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, κρεμμύδι και βότανα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
σάλτσα τομάτας αρραμπιάτα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 7.5/10 
σάλτσα ψητών λαχανικών και μανιταριών Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 Σελερόριζα (ατμισμένη και πολτοποιημένη ή σε κύβους) Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 Σελερόριζα, σοταρισμένη Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
σελινόριζα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
Σελινόριζα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 
Σετ σαλάτας με ψιλοκομμένα υλικά Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8.2/10 
σούπα Χαμηλό GI 45 GL 3 / 100 g 6/10 σούπα καρότου Χαμηλό GI 45 GL 3 / 100 g 8/10 
Σούπα κρέμα λαχανικών Χαμηλό GI 45 GL 3 / 100 g 8/10 Σούπα με νεροκάρδαμο Μέτριο GI 55 GL 3 / 100 g 3/10 
σούπα μινεστρόνε Χαμηλό GI 40 GL 3 / 100 g 8.5/10 
σούπα ντομάτας Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 6/10 
σούπα παντζάρι Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 σούπα πιστού Χαμηλό GI 38 GL 3 / 100 g 8/10 στιγμιαία σούπα παντζαριού Μέτριο GI 60 GL 3 / 100 g 4/10 
Τζίντζερ Χαμηλό GI 15 GL 3 / 100 g 9/10 
Τζίντζερ ψιλοκομμένο Χαμηλό GI 15 GL 3 / 100 g 9/10 τηγανητά φασόλια γκουάρ Χαμηλό GI 30 GL 3 / 100 g 8/10 
Τηγανητές καρότου στον αέρα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 τηγανητή μπάμια stir-fry Χαμηλό GI 25 GL 3 / 100 g 7/10 τηγανητό πικρό πεπόνι Χαμηλό GI 32 GL 3 / 100 g 6.5/10 τηγανιστή μελιτζάνα Χαμηλό GI 20 GL 3 / 100 g 5/10 
τουρσι καρότα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 
τουρσί ντάικον Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 6/10 
Τραγανά ψητά κρεμμύδια (με ελάχιστο λάδι, χωρίς επικάλυψη) Χαμηλό GI 20 GL 3 / 100 g 6/10 τριμμένα καρότα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 10/10 τριμμένη σελινόριζα Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
Τσουκνίδα Χαμηλό GI 10 GL 3 / 100 g 9/10 
Χορταστική σούπα λαχανικών Χαμηλό GI 45 GL 3 / 100 g 7.5/10 Χορτοφαγικό ταρτάρ Χαμηλό GI 30 GL 3 / 100 g 6/10 
Ψητά κρεμμύδια Χαμηλό GI 30 GL 3 / 100 g 9/10 
ψητή ρίζα σέλινου Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 ψητό καρότο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 9/10 
Ωμό καρότο Χαμηλό GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 Mixed vegetables Χαμηλό GI 45 GL 4 / 100 g 8/10 
Ανάμεικτη σαλάτα με καλαμπόκι Μέτριο GI 55 GL 4 / 100 g 7/10 αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι Χαμηλό GI 15 GL 4 / 100 g 9/10 
Γκριν μπιν κασερόλ Χαμηλό GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Γλυκόξινη σαλάτα Χαμηλό GI 40 GL 4 / 100 g 6.5/10 Γογγύλι Υψηλό GI 72 GL 4 / 100 g 9/10 
Γογγύλι σε κύβους Μέτριο GI 62 GL 4 / 100 g 9/10 
Κάρυ με κουνουπίδι και πράσινα μπιζέλια Χαμηλό GI 35 GL 4 / 100 g 9/10 
Κάρυ ντομάτας Χαμηλό GI 40 GL 4 / 100 g 8/10 
Κλασική σάλτσα μαρινάρα Χαμηλό GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 Κολοκύθα Καμπότσα Χαμηλό GI 50 GL 4 / 100 g 9/10 
κολοκύθα ντελικάτα Χαμηλό GI 51 GL 4 / 100 g 8/10 
Κολοκύθα χειμερινή Χαμηλό GI 51 GL 4 / 100 g 8/10 
Κρεμώδης σούπα με ψητά λαχανικά και κόκκινες φακές Χαμηλό GI 40 GL 4 / 100 g 8/10 Λαχανικά στιφάδο Χαμηλό GI 35 GL 4 / 100 g 9/10 
λαχανόρυζο με φακές Χαμηλό GI 28 GL 4 / 100 g 9/10 
λεμονόχορτο Χαμηλό GI 17 GL 4 / 100 g 8/10 
Μαγειρεμένο καρότο Χαμηλό GI 49 GL 4 / 100 g 8/10 
μανιτάρια με αρακά σαμπτζί Χαμηλό GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 
Μανιταρόσουπα με κριθάρι Χαμηλό GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 
μείγμα αποξηραμένου κρεμμυδιού Χαμηλό GI 10 GL 4 / 100 g 9/10 
Μείγμα αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών (χωρίς προσθήκη αλατιού) Χαμηλό GI 10 GL 4 / 100 g 9/10 
Μείγμα αποξηραμένων ή φρέσκων βοτάνων Χαμηλό GI 10 GL 4 / 100 g 9/10 
Μείγμα πράσου και αρακά Χαμηλό GI 35 GL 4 / 100 g 9/10 
Μωρουδιακά καρότα Χαμηλό GI 45 GL 4 / 100 g 8/10 Παρασκεύασμα κολοκύθας και καρότου Μέτριο GI 60 GL 4 / 100 g 9/10 
