Đậu
532 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Đậu tương GI thấp 16 GL 4.8 / 100 g 8/10 
Bát protein tahini và đậu gà GI thấp 28 GL 5 / 100 g 8/10 
Bơ đậu lăng GI thấp 25 GL 5 / 100 g 8/10 
Bột protein đậu lăng nảy mầm GI thấp 25 GL 5 / 100 g 9/10 cà ri đậu lăng GI thấp 30 GL 5 / 100 g 7/10 
Cà ri đậu lăng GI thấp 30 GL 5 / 100 g 7/10 
Cà tím cà ri đậu gà GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 
Chấm đậu lăng cay GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
chè đậu đỏ GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 Chili chay GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 
Daal nấu chín GI thấp 30 GL 5 / 100 g 9/10 
Dal đã nấu chín GI thấp 30 GL 5 / 100 g 9/10 
Dal nấu chín GI thấp 30 GL 5 / 100 g 9/10 đạm đậu nành dạng sợi GI thấp 15 GL 5 / 100 g 8/10 
đậu đỏ GI thấp 24 GL 5 / 100 g 9/10 
đậu đỏ GI thấp 24 GL 5 / 100 g 9/10 
Đậu đỏ GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 đậu đóng hộp GI thấp 35 GL 5 / 100 g 7/10 Đậu đóng hộp GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 
đậu edamame rang khô GI thấp 15 GL 5 / 100 g 9/10 
Đậu gà nghiền với rau hấp và thảo mộc tươi GI thấp 30 GL 5 / 100 g 8/10 Đậu hà lan nghiền đóng hộp GI thấp 45 GL 5 / 100 g 6/10 
Đậu Hà Lan tách vỏ đã nấu chín GI thấp 22 GL 5 / 100 g 9/10 đậu lăng đỏ luộc GI thấp 26 GL 5 / 100 g 8/10 
Đậu lăng vàng GI thấp 30 GL 5 / 100 g 9/10 Đậu lăng vàng GI thấp 25 GL 5 / 100 g 9/10 Đậu nành đã tách vỏ GI thấp 18 GL 5 / 100 g 8/10 
đậu nành khô GI thấp 16 GL 5 / 100 g 9/10 
Đậu nành rang GI thấp 18 GL 5 / 100 g 9/10 
đậu nành viên GI thấp 15 GL 5 / 100 g 8.5/10 đậu nướng không đường GI thấp 40 GL 5 / 100 g 8/10 
Đậu tằm bóc vỏ GI thấp 25 GL 5 / 100 g 8/10 
Đậu thận nảy mầm GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
Đậu trắng đóng hộp GI thấp 31 GL 5 / 100 g 8/10 
Đậu trắng đóng hộp GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 
đậu xanh khô GI thấp 32 GL 5 / 100 g 9/10 
Đậu xanh nguyên hạt GI thấp 25 GL 5 / 100 g 9/10 
hầm đậu lăng (với rau, không đường thêm) GI thấp 30 GL 5 / 100 g 9/10 
Hạt đậu nành nghiền GI thấp 15 GL 5 / 100 g 8/10 hỗn hợp đậu gà và nấm xay GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 Hỗn hợp đậu Mexico, đóng hộp GI thấp 35 GL 5 / 100 g 7/10 
Hỗn hợp đậu trắng xay nhuyễn và rong biển GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8/10 
hummus đậu lăng đen GI thấp 25 GL 5 / 100 g 8/10 
mì đậu trắng hoặc đỏ GI thấp 30 GL 5 / 100 g 8/10 
mì đậu xanh nhạt GI thấp 35 GL 5 / 100 g 9/10 
mì ống đậu lăng với rau củ nấu chín GI thấp 32 GL 5 / 100 g 8/10 
Mì spaghetti đậu nành GI thấp 25 GL 5 / 100 g 8/10 
món hầm đậu lăng GI thấp 25 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Pâté rau củ GI thấp 40 GL 5 / 100 g 7/10 Protein đậu nành giòn GI thấp 25 GL 5 / 100 g 6/10 Ragout nấm hương và đậu gà GI thấp 32 GL 5 / 100 g 8/10 
Salad đậu GI thấp 28 GL 5 / 100 g 8/10 
Salad đậu gà GI thấp 28 GL 5 / 100 g 8/10 Salad đậu và rau củ GI thấp 30 GL 5 / 100 g 9/10 
Sợi đậu nành GI thấp 25 GL 5 / 100 g 7/10 
Sốt cà chua với đậu gà GI thấp 40 GL 5 / 100 g 7/10 
Sốt cà ri đậu lăng và rau củ (tự làm, ít dầu và muối) GI thấp 35 GL 5 / 100 g 8.5/10 sốt đậu đen GI thấp 30 GL 5 / 100 g 7/10 Sốt đậu đen và bơ GI thấp 30 GL 5 / 100 g 9/10 sốt đậu lăng GI thấp 30 GL 5 / 100 g 8/10 Súp đậu hà lan GI thấp 35 GL 5 / 100 g 7/10 
Súp đậu lăng GI thấp 38 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Súp đậu và farro GI thấp 38 GL 5 / 100 g 7.5/10 
Thịt viên thực vật GI thấp 45 GL 5 / 100 g 4/10 
xúc xích đậu lăng thực vật GI thấp 28 GL 5 / 100 g 8/10 
xúc xích thực vật (đậu lăng và nấm) GI thấp 35 GL 5 / 100 g 7/10 
cà ri đậu lăng vàng GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
Món protein thực vật (ví dụ: món hầm đậu lăng) GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
Salad đậu gà GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
Salad đậu lăng và rau củ GI thấp 28 GL 5 / 100 g 9/10 
Nhân enchilada đậu lăng (thực vật) GI thấp 28 GL 5.3 / 100 g 7.5/10 
mì đậu đen GI thấp 30 GL 5.4 / 100 g 8/10 
Đậu lăng (nấu chín, không muối) GI thấp 29 GL 5.8 / 100 g 9/10 
Đậu lăng chín GI thấp 29 GL 5.8 / 100 g 9/10 
Đậu lăng hấp nguyên hạt GI thấp 29 GL 5.8 / 100 g 9/10 đậu lăng luộc GI thấp 29 GL 5.8 / 100 g 9/10 
Đậu xanh nguyên hạt luộc GI thấp 29 GL 5.8 / 100 g 9/10 
Bánh đậu đen và bí ngòi GI thấp 30 GL 6 / 100 g 8/10 
bơ đậu gà GI thấp 35 GL 6 / 100 g 7/10 
Bơ đậu trắng và nấm GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8/10 
Bơ protein giòn thuần chay GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8/10 các loại đậu GI thấp 28 GL 6 / 100 g 9/10 các loại đậu khô GI thấp 28 GL 6 / 100 g 9/10 
Caviar cao bồi GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8.5/10 
Chả thực vật (đậu/đậu họ) cuốn trong rau diếp GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8.5/10 chili chay GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8/10 
Daal đã nấu chín GI thấp 32 GL 6 / 100 g 9/10 
đậu bơ GI thấp 32 GL 6 / 100 g 8.5/10 
Đậu Cannellini GI thấp 31 GL 6 / 100 g 8/10 Đậu cannellini nghiền với hương thảo và nước cốt chanh GI thấp 31 GL 6 / 100 g 9/10 Đậu Charro GI thấp 35 GL 6 / 100 g 6.5/10 Đậu đen GI thấp 30 GL 6 / 100 g 8/10 
Đậu đen nghiền lại GI thấp 35 GL 6 / 100 g 8/10 
Đậu đỏ khô nấu chín không thêm muối GI thấp 24 GL 6 / 100 g 9/10 
Đậu đỏ nguyên chất GI thấp 24 GL 6 / 100 g 9/10 đậu đỏ, đóng hộp, đã ráo nước GI thấp 29 GL 6 / 100 g 7/10 đậu gà luộc, đã rửa sạch GI thấp 28 GL 6 / 100 g 8/10 
Đậu gà nấu sốt cà chua tự làm GI thấp 35 GL 6 / 100 g 9/10 
Đậu gà nảy mầm GI thấp 28 GL 6 / 100 g 9/10 
Đậu Hà Lan đóng hộp GI thấp 48 GL 6 / 100 g 7/10 
